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豆豉蒸鱼腩的做法 豆豉蒸鱼腩怎么做好吃

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现在的生活和工作压力都很大,做个菜煮个饭,都成为伙伴们的烦恼之一了。其实,也有很多简单的菜,适合我们这一类人的,比如豆豉蒸鱼腩,豉汁蒸鱼腩是以草鱼腩等为主料的菜品。一起来学习学习豆豉蒸鱼腩的做法吧。
用料
做法
STEP 01
剁姜蒜末,蒜跟姜的比例是2.5:1,蒜多点吃起来才香;
STEP 02
豆豉清洗干净后切碎;
STEP 03
锅里先把姜蒜末和豆豉炒香,炒香后盛出放凉备用;
STEP 04
把炒香的姜蒜末和豆豉加到鱼腩里,倒入1.5勺蒸鱼豉油,1勺蚝油,1小勺白糖,少许鸡粉,抓均匀腌制20分钟;
STEP 05
腌制好的鱼腩放到蒸盘里;
STEP 06
水开后上锅,大火蒸8分钟;
STEP 07
蒸好的鱼腩上铺上葱丝,淋上热油;
STEP 08
豉香十足,鱼腩鲜嫩爽滑,喜欢就收藏起来试试看吧。
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