经常吃蛋炒饭，不妨换换口味，试试香椿炒饭吧，绝对会让你大吃一惊！不仅如此，中医认为香椿具有清热解毒、化湿杀虫、收敛止血，止泻止痴的作用。好吃又健康的香椿炒饭怎么做呢？下面这篇文章会为大家介绍，一起起来看看吧！
做法
- STEP 01
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香椿头顶部切掉一点，择洗干净后，放锅中焯1分钟捞出来。
- STEP 02
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将焯过水的香椿芽切切碎。
- STEP 03
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西红柿切十字放热水中3分钟去皮，切切碎；豆干也切切碎。
- STEP 04
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热锅倒油，西红柿加入翻炒1分钟。
- STEP 05
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加豆干炒到西红柿出酱汁。
- STEP 06
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加入米饭、香椿，加点盐，一起炒2、3分钟。
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