蛤蜊炒饭的做法：
【主料】：蛤蜊适量，米饭适量，红尖椒适量，鸡蛋适量，虾适量
【辅料】：豆油适量，食盐适量，味精少许，葱适量，黑胡椒粉少许，酱油少许
步骤：
1、蛤蜊洗净去沙，虾焯水，葱、红辣椒切末备用。
2、蛤蜊蒸熟备用；鸡蛋热油炒熟，熟米饭备用。
3、热油下葱、红辣椒末炒香，加虾、蛤蜊、盐翻炒，熟米饭下锅均匀受热。
4、最后放炒好的鸡蛋，加少许黑胡椒粉、味精、酱油炒匀即可。
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