红薯香肠焖饭的做法红薯腊肠焖饭怎么做

一个人吃饭的时候，简单的做一锅焖饭也是不错的选择。甜糯的红薯和咸香的腊肠配上雪白的大米，甜咸相宜，色彩明艳，营养搭配也均衡。下面这篇文章就会为大家介绍红薯香肠焖饭的做法，一起起来看看吧！

用料

红薯 150克
腊肠 1根
食盐 5克
鸡精 2克
葱姜蒜粉 1克
孜然粉 1克
饮用水适量
食盐少许

做法

STEP 01: 红薯洗净去皮，切成滚刀块，备用

STEP 02: 香肠斜刀切片，厚度约5毫米，备用

STEP 03: 炒锅调小火，锅里加少许油后加入香肠片

STEP 04: 加入葱姜蒜粉、孜然粉、食盐，翻炒煸出香味

STEP 05: 加入制备好的红薯块，加入一碗清水，正好没过食材就好

STEP 06: 调大火，加盖闷5分钟即可出锅，这5分钟同时可以用来淘米

STEP 07: 淘好的米放入电饭锅，铺平

STEP 08: 在大米上均匀铺上烧好的香肠、红薯，需连汤汁一起倒入

STEP 09: 汤汁肯定是不够用来煮米饭的，可以再加水补足，建议可以比平时煮饭多一些水

STEP 10: 开始煮制，大约55分钟，煮好后加一点酱油翻拌均匀即可

小贴士

也可以放在砂锅里焖

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