许多人去到新疆都会被满大街大大小小的烤馕饼摊所吸引，这个其貌不扬的小吃，却让人有着难以忘怀的记忆，足可见其非常美味。但是除新疆外许多地区都没有新疆烤馕买，那么不妨自己在家自制。下面就一起来看看新疆烤馕的制作方法吧！
做法
- STEP 01
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用烤羊肉串的竹签制作馕针，首先将一根竹签用纸条缠绕几圈
- STEP 02
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然后在纸条外面摆放几根竹签，接着在第二层的外面缠绕纸条，以此类推
- STEP 03
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做四层，最外层也用纸条缠绕捆绑好，这样馕针就做好了
- STEP 04
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将所有的材料混合，揉成光滑的面团，进行1次发酵至两倍大
- STEP 05
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将面团排气擀开成圆形，面胚子松弛10分钟
- STEP 06
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用馕针在面饼胚子上戳一些均匀的小孔，刷一层薄薄的水然后撒上芝麻
- STEP 07
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烤箱预热180°，中层上下火，时间20分钟
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