孕妇可以吃火锅吗 孕妇吃火锅的宜忌和注意事项

一、孕妇可以吃火锅吗

孕妇可以适量吃火锅，而且尽量选择健康的食材以及口味清淡的汤底。

对于孕妇来说，火锅并不是需要严格忌口的食物，不过孕期吃火锅要适量，避免经常吃。此外，孕妇吃火锅时需要选择较为健康的食材，肉类要选新鲜的牛肉或猪瘦肉，可以多添加一些新鲜的蔬菜以及菌菇类食物。还要选择口味清淡的汤底，比如鸡汤、排骨汤或菌菇汤等，避免吃红油汤底的火锅。

另外，孕妇吃火锅建议自己在家做，尽量少去火锅店里吃，因为火锅店里的汤底熬制时间比较久，往往存在安全隐患，而且有很多高脂肪、高热量以及高嘌呤的食材，经常吃会导致营养摄入不均衡。过多吃火锅还会引起上火，特别是添加了大量辣椒和中药等调味品，出现上火的可能性更大。

二、孕妇吃火锅宜忌

1、汤底方面

宜：以清汤底为佳，不宜落太多油，避免摄取过多的脂肪，导致出现身体超重现象。

忌：部分准妈咪可能会因为胃口欠佳，以为选吃麻辣汤底有助增进食欲。但辛辣食物会刺激心脏，而且有些人吃了会引致肚泻，在怀孕期间最好避免进食。

2、火锅配菜方面

（1）肉类

宜：选低脂肪的肉类。以鱼片、瘦肉片及鸡肉片等为佳。

忌：雪花肥牛片脂肪成分高未免过分肥腻，准妈咪不宜进食，避免过多脂肪积聚在体内，引致超重现象。

（2）海鲜

宜：虾、鱼含丰富的蛋白质，可适量进食。不过要留意，海鲜容易引起皮肤敏感，不宜多吃。

忌：据中医关之义所讲，蟹属寒凉食物，孕妇进食容易引起腰痛，应尽量少食为妙。

（3）蔬菜

宜：食火锅时宜多吃菜心、芥兰、金针菇或鲜冬菇等较正气的蔬菜。特别是绿色蔬菜含高纤维素，准妈咪不妨尽量多吃一些，有助于减低便秘的情况。

忌：据中医所说，准妈咪并非所有蔬菜都适宜吃，例如吃过量生菜会导致胃寒并容易胃痛，如果准妈咪身体较虚弱，会引起头晕；另外，吃过量黄芽白会引致湿热等等。

3、饮品方面

宜：酸梅汤

忌：从中医角度来讲，啤酒、汽水均属寒凉饮料，容易引致胃痛。

三、孕妇吃 火锅5大注意事项

1、不宜吃蚬、蚝、鲍鱼仔贝壳类食物，此类食物容易污染，偶一不慎容易中招出现肠胃不适，要吃也要彻底煮熟。

2、准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。

3、怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。

4、假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。

5、准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。