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海底捞必点十大特色菜

海底捞最值得吃的10道菜海底捞火锅必点菜十大排行

海底捞是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，味道地道，特色突出，而且服务态度特别好而受到广大消费者认可。那海底捞哪些菜好吃？海底捞好吃的菜推荐有捞派毛肚、番茄火锅底、肥牛、虾滑、捞派鸭肠、捞派黄喉、捞派麻辣滑牛肉、捞派捞面、捞派豆花、捞派巴沙鱼片等。以下，请看MAIGOO小编带来的海底捞必点十大特色菜排行榜，了解更多海底捞好吃的食物及相关情况吧。

排排榜
关注榜
得票榜

01

捞派毛肚

综合指数：92.0

02

番茄火锅底

综合指数：90.2

03

肥牛

综合指数：88.8

04

虾滑

综合指数：87.2

05

捞派鸭肠

综合指数：85.6

06

捞派黄喉

综合指数：84.0

07

捞派麻辣滑牛肉

综合指数：83.0

08

捞派捞面

综合指数：81.4

09

捞派豆花

综合指数：79.8

10

捞派巴沙鱼片

综合指数：78.2
01

肥牛

15580

02

五花肉

7384

03

经典麻辣火锅底

1783

04

番茄火锅底

1710

05

酥肉

1575

06

捞派豆花

485

07

捞派毛肚

393

08

猪脑花

332

09

肥羊卷

316

10

鸭掌

260
01

肥牛

154

02

经典麻辣火锅底

106

03

五花肉

101

04

酥肉

60

05

番茄火锅底

30

06

猪脑花

20

07

肥羊卷

19

08

鸭掌

15

09

捞派嫩羊肉

11

10

捞派毛肚

10

海底捞十大必点美食排行榜，是MAIGOO小编根据海底捞官方网站推出的食物，通过相关美食网络平台（大众点评、饿了么，美团）的评价，热销，公众知名度，网络关注指数等情况进行综合整理而成的名单，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合推荐，排名不分先后，榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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海底捞必点十大特色菜

1、捞派毛肚

毛肚即牛胃，别名：百叶肚、肚尖、牛胃、毛肚，是牛的内脏之一，即牛胃部中的第三个胃（瓣胃），瓣胃呈叶片状，内壁有书页状的褶，由一大一小的叶片和底板组成，因此毛肚最常用的叫法为百叶肚。捞派毛肚以百叶肚为原材料，采用清洗、撕片、分切、腌制等多道精细工艺，最终加入葱、姜、花椒汁水浸泡而成，口感脆嫩，即有脆度又有嚼劲。【详细>>】

2、番茄火锅底

番茄火锅底料在我国传统火锅底料的基础上，浇入番茄原料研发而成，相比于传统的麻辣火锅底料和清淡型火锅底料，番茄火锅底料味道酸甜。据了解，海底捞番茄火锅底是精选日照充裕的阳光番茄，制酱炒制而成的番茄底料，非常适合不太能吃辣的消费者，是一款可以喝汤的火锅底料，推荐搭配河鲜类食材一起食用。【详细>>】

3、肥牛

肥牛是海底捞必点经典火锅菜，包括捞派肥牛和精品肥牛。捞派肥牛原料选用进口谷饲牛肉，经过缓化、修整、切片等复杂工艺精心加工而成，肉质细腻、肥瘦相间，香而不腻。精品肥牛原料精选进口谷饲牛上脑部位肉，脂肪含量低，牛肉香味浓郁、口感细腻，适合火锅涮煮。maigoo网编提醒，肥牛涮煮时间不易过久，一般涮10秒钟左右即可。【详细>>】

4、虾滑

虾滑是非常受欢迎的火锅菜，所以到海底捞，一定要吃虾滑。海底捞的虾滑从原料虾仁到成品虾滑，经过低温快速生产，锁住虾的鲜甜，有效防止蛋白流失，虾肉含量高达93%，超大颗粒，原汁原味，经过不断的工艺改良与提升，让虾泥与颗粒包裹更亲密，将虾滑的Q与滑结合发挥淋漓尽致。那海底捞虾滑煮多久？具体要看虾滑的大小和火力，一般煮至虾滑漂浮起来就可以吃了。【详细>>】

5、捞派鸭肠

捞派鸭肠是海底捞火锅必点爆品，优选鸭肠，一般呈现淡红色或淡肉色，采用流水清洗、严格分剪腌制工艺、口感爽脆有韧性，非常适宜搭配麻辣锅底。那捞派鸭肠的最佳涮菜时间多久？据了解，鸭肠是比较容易熟的火锅菜，在锅底烧开的情况下，涮30秒，鸭肠就已经变色卷曲，这个时候就可以吃了。【详细>>】

6、捞派黄喉

捞派黄喉是海底捞特色火锅菜，精选猪黄喉，通过去筋膜、分割、清水浸泡等工艺环节加工，自然去除黄喉的血水和腥味，口感脆嫩弹牙。捞派黄喉的建议涮煮时间是多少？据Maigoo网编了解，黄喉属于动物内脏中的一种，是比较容易被煮熟的，一般只需要在水开之后，建议涮1-3分钟左右即可。【详细>>】

7、捞派麻辣滑牛肉

捞派麻辣滑牛肉是海底捞必点经典火锅菜，精选牛肉的小米龙部位，形状像黄瓜，俗称：黄瓜条。每份滑牛都要经过解冻、去筋膜、分割、切片、滚揉等多道工序精心加工而成，口感滑嫩，久煮不老。捞派麻辣滑牛肉煮多久才能吃？一般情况下，烫煮4-5分钟即可，肉质非常嫩。【详细>>】

8、捞派捞面

捞派捞面是海底捞明星产品，使用国内优质的小麦高筋面粉，坚持传统酵母发酵工艺。捞派捞面是甩面吗？是的，捞派捞面就是甩面，由捞面师现场为消费者舞面，让消费者体验海底捞自创特色。据了解，捞面是一种古老的面食品种，在北方比较流行，但在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞等。【详细>>】

9、捞派豆花

捞派豆花是海底捞的特色产品，采用优选大豆磨浆，经传统手工工艺压制而成，搭配豆花蘸碟，口味更突出。捞派豆花的最佳涮煮时间是8分钟，一大块白白嫩嫩的豆花，放入沸腾的锅底里，煮大概八分钟，用勺子轻轻捞起，绵韧细腻的卤水豆花，久煮不老，吸饱了滋味浓厚的汤汁，蘸一蘸咸香微辣的专属蘸酱，一口咬下去鲜香软嫩，豆味十足，非常美味。【详细>>】

10、捞派巴沙鱼片

捞派巴沙鱼片是海底捞的特色菜，精选越南湄公河流域养殖的巴沙鱼，经工厂低温车间宰杀、快速去皮等工艺加工成鱼片，再通过海底捞中央厨房秘制调理而成。捞派巴沙鱼片的建议涮煮时间是1分钟左右，鱼肉变成白色即可，处理得好的巴沙鱼片口味鲜嫩，且少刺无腥味，特别适合老人、小孩食用。【详细>>】

行业推荐品牌

KFC肯德基

MCDONALD'S麦当劳

Starbucks星巴克

海底捞

瑞幸咖啡Luckincoffee

喜茶HEYTEA

奈雪的茶

西贝莜面村

Dicos德克士

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