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海底捞必点十大特色菜

海底捞最值得吃的10道菜 海底捞火锅必点菜十大排行
本文章由 MAIGOO编辑 上传提供 2022-05-23 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
海底捞是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌,味道地道,特色突出,而且服务态度特别好而受到广大消费者认可。那海底捞哪些菜好吃?海底捞好吃的菜推荐有捞派毛肚、番茄火锅底、肥牛、虾滑、捞派鸭肠、捞派黄喉、捞派麻辣滑牛肉、捞派捞面、捞派豆花、捞派巴沙鱼片等。以下,请看MAIGOO小编带来的海底捞必点十大特色菜排行榜,了解更多海底捞好吃的食物及相关情况吧。

海底捞十大必点美食排行榜,是MAIGOO小编根据海底捞官方网站推出的食物,通过相关美食网络平台(大众点评、饿了么,美团)的评价,热销,公众知名度,网络关注指数等情况进行综合整理而成的名单,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合推荐,排名不分先后,榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。

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海底捞必点十大特色菜
1、捞派毛肚
毛肚即牛胃,别名:百叶肚、肚尖、牛胃、毛肚,是牛的内脏之一,即牛胃部中的第三个胃(瓣胃),瓣胃呈叶片状,内壁有书页状的褶,由一大一小的叶片和底板组成,因此毛肚最常用的叫法为百叶肚。捞派毛肚以百叶肚为原材料,采用清洗、撕片、分切、腌制等多道精细工艺,最终加入葱、姜、花椒汁水浸泡而成,口感脆嫩,即有脆度又有嚼劲。
番茄火锅底料在我国传统火锅底料的基础上,浇入番茄原料研发而成,相比于传统的麻辣火锅底料和清淡型火锅底料,番茄火锅底料味道酸甜。据了解,海底捞番茄火锅底是精选日照充裕的阳光番茄,制酱炒制而成的番茄底料,非常适合不太能吃辣的消费者,是一款可以喝汤的火锅底料,推荐搭配河鲜类食材一起食用。【 详细>>】
肥牛是海底捞必点经典火锅菜,包括捞派肥牛和精品肥牛。捞派肥牛原料选用进口谷饲牛肉,经过缓化、修整、切片等复杂工艺精心加工而成,肉质细腻、肥瘦相间,香而不腻。精品肥牛原料精选进口谷饲牛上脑部位肉,脂肪含量低,牛肉香味浓郁、口感细腻,适合火锅涮煮。maigoo网编提醒,肥牛涮煮时间不易过久,一般涮10秒钟左右即可。【 详细>>】
虾滑是非常受欢迎的火锅菜,所以到海底捞,一定要吃虾滑。海底捞的虾滑从原料虾仁到成品虾滑,经过低温快速生产,锁住虾的鲜甜,有效防止蛋白流失,虾肉含量高达93%,超大颗粒,原汁原味,经过不断的工艺改良与提升,让虾泥与颗粒包裹更亲密,将虾滑的Q与滑结合发挥淋漓尽致。那海底捞虾滑煮多久?具体要看虾滑的大小和火力,一般煮至虾滑漂浮起来就可以吃了。【 详细>>】
5、捞派鸭肠
捞派鸭肠是海底捞火锅必点爆品,优选鸭肠,一般呈现淡红色或淡肉色,采用流水清洗、严格分剪腌制工艺、口感爽脆有韧性,非常适宜搭配麻辣锅底。那捞派鸭肠的最佳涮菜时间多久?据了解,鸭肠是比较容易熟的火锅菜,在锅底烧开的情况下,涮30秒,鸭肠就已经变色卷曲,这个时候就可以吃了。
6、捞派黄喉
捞派黄喉是海底捞特色火锅菜,精选猪黄喉,通过去筋膜、分割、清水浸泡等工艺环节加工,自然去除黄喉的血水和腥味,口感脆嫩弹牙。捞派黄喉的建议涮煮时间是多少?据Maigoo网编了解,黄喉属于动物内脏中的一种,是比较容易被煮熟的,一般只需要在水开之后,建议涮1-3分钟左右即可。
7、捞派麻辣滑牛肉
捞派麻辣滑牛肉是海底捞必点经典火锅菜,精选牛肉的小米龙部位,形状像黄瓜,俗称:黄瓜条。每份滑牛都要经过解冻、去筋膜、分割、切片、滚揉等多道工序精心加工而成,口感滑嫩,久煮不老。捞派麻辣滑牛肉煮多久才能吃?一般情况下,烫煮4-5分钟即可,肉质非常嫩。
8、捞派捞面
捞派捞面是海底捞明星产品,使用国内优质的小麦高筋面粉,坚持传统酵母发酵工艺。捞派捞面是甩面吗?是的,捞派捞面就是甩面,由捞面师现场为消费者舞面,让消费者体验海底捞自创特色。据了解,捞面是一种古老的面食品种,在北方比较流行,但在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞等。
9、捞派豆花
捞派豆花是海底捞的特色产品,采用优选大豆磨浆,经传统手工工艺压制而成,搭配豆花蘸碟,口味更突出。捞派豆花的最佳涮煮时间是8分钟,一大块白白嫩嫩的豆花,放入沸腾的锅底里,煮大概八分钟,用勺子轻轻捞起,绵韧细腻的卤水豆花,久煮不老,吸饱了滋味浓厚的汤汁,蘸一蘸咸香微辣的专属蘸酱,一口咬下去鲜香软嫩,豆味十足,非常美味。
10、捞派巴沙鱼片
捞派巴沙鱼片是海底捞的特色菜,精选越南湄公河流域养殖的巴沙鱼,经工厂低温车间宰杀、快速去皮等工艺加工成鱼片,再通过海底捞中央厨房秘制调理而成。捞派巴沙鱼片的建议涮煮时间是1分钟左右,鱼肉变成白色即可,处理得好的巴沙鱼片口味鲜嫩,且少刺无腥味,特别适合老人、小孩食用。
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