品牌知名度调研问卷>>

湘菜品牌排行榜前十 湘菜10大品牌深度解析

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员0号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
十大品牌榜单更新时间：2026年03月18日(每月更新)，湘菜前十品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过经过专业评审团研究和大数据筛选得出，并联合Maigoo网发布最终名单，榜单综合考虑了企业实力、品牌价值、市场营销、口碑评论、调研结果、消费者投票、品牌大数据分析等因素，上榜湘菜前十名录的有：费大厨、炊烟小炒黄牛肉、兰湘子、毛家饭店、彭厨、农耕记、吃饭皇帝大、望湘园、火宫殿、大碗先生，榜单结果排序不分先后，仅供参考。
1. 费大厨 (深圳市费大厨餐饮管理有限公司)
费大厨创建于2003年衡阳，国内新派湘菜知名品牌，以湘菜头牌“辣椒炒肉”为主打，拥有“全国小炒肉大王”之称，开创辣椒炒肉带火上桌的先河，秉承“只用大厨炒”的品牌理念，致力于打造享誉全球的湘菜品牌，在长沙、深圳、上海、北京等地拥有直营门店超60家。
2. 炊烟小炒黄牛肉 (炊烟餐饮管理有限公司)
炊烟成立于1998年，知名的湘菜餐饮品牌，拥有“长沙、上海湘菜排队王”之称，主打的招牌菜小炒黄牛肉以香辣、鲜嫩、多汁的特点深受消费者欢迎，其致力于发展传统地道的湘菜饮食文化，精选剁椒鱼头、毛氏红烧肉等9大经典湘菜，目前在湖南和上海共计30家直营门店。
3. 兰湘子 (西安兰湘子餐饮管理有限公司)
兰湘子湘菜小炒创立于2019年，聚焦于湘菜小炒，通过简洁明快的就餐氛围致力于为年轻一族提供健康美味的餐饮美食体验，兰湘子以湘菜小炒为主打，是国内较早提出湘菜小炒细分品类的餐饮品牌。
4. 毛家饭店 (湖南韶山毛家饭店发展有限公司)
毛家饭店创办于1987年，知名的湘菜餐饮品牌，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家特色菜肴”，以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞，通过多年的挖掘、整理和创新，逐渐形成了从用料、烹饪方法到风味特色等比较完整的烹饪体系，自成一格，其红烧肉等代表菜成为湘菜中的名馔佳肴。
5. 彭厨 (湖南省归农餐饮管理有限公司)
彭厨成立于2010年，专业经营地道本土湖湘湘菜为特色的餐厅，以个性的菜式和家常的服务著称，秉承“美食为民生服务”的经营理念，注重管理与个性菜式的创新，为全国具影响力的湘菜餐饮业，招牌菜包括原汁肉枣汤、汁水牛腩、杂拌维、老坛剁椒鱼头、陈坛辣椒肉炒肉等。
6. 农耕记 (深圳市农耕记餐饮有限公司)
农耕记创立于2017年，主打湖南土菜的知名湘菜餐饮品牌，以“山里菜城里卖为愿景”，打造湖南乡村集市体验型就餐空间，其地道湖南土菜风味深受湖南老乡喜爱，凭借对食材的坚持和湖南土菜技艺的传承，在深圳开出50多家直营门店，旗下还拥有天下湘军·鱼将、晓秧锅·鲜货火锅等餐饮品牌。
7. 吃饭皇帝大 (长沙五十七度湘餐饮管理有限公司)
吃饭皇帝大成立于2016年，57度湘旗下，专注于湘西土家民族菜的全国连锁餐厅品牌，主打湘西风味和民族特色，是集土家族传统特色于一身的土家民族餐厅，目前全国拥有门店数40多家，57度湘集团拥有好食上、吃饭皇帝大、天然台1908、侯师傅热炒店等餐饮品牌，直营、加盟门店近150多家，遍布全国20多个省市
8. 望湘园 (望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司)
望湘园成立于2002年上海，知名的湘菜餐饮品牌，是一家专门经营中端精品湘菜的连锁餐饮企业，在制作精品湘菜方面有独到的见解，在每一款菜肴的出品上都延续着湘菜原有的传统风味，并融入了适合上海及周边地区复合式口味及创新做法，旗下升级品牌有望湘园·小雅、望湘园·洞庭渔宴、沁园春望·湘食四季等。
9. 火宫殿 (长沙饮食集团长沙火宫殿有限公司)
火宫殿始于1577年，中华老字号，集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的大众场所，其以臭豆腐为代表的风味小吃享誉三湘，火宫殿美食经代代匠心传承与发掘，现已拥有300余种湘风小吃，100余种传统经典湘菜，成为湖湘小吃的王国、传统湘菜的首府，是被长沙人民赞誉为“福寿之地”、“吉祥之门”的“长沙客厅”。
10. 大碗先生 (湖南大碗先生餐饮连锁管理有限公司)
大碗先生始创于2004年，定位于平价餐饮，致力于提供实惠、美味的湘菜‌，其菜品来源于本土民间菜肴，强调适量点菜、够吃正好，提供家常、舒适的服务，主打辣椒炒肉、一鸡两吃、钢盆鱿鱼等招牌菜品，现已在全国开设超百家门店。
知名（著名）品牌：含十大品牌 + 文和友，徐记海鲜，江南公社，湘阁里辣，巡湘记，玉楼东，杨掌柜
更多湘菜品牌>>
标签： 湘菜 名菜/菜谱食谱 品牌洞察调研成果
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>
赞
踩
最新评论
相关推荐
云贵菜辣吗 云南菜跟湘菜的区别在哪里
因为气候湿冷和地理位置的原因，我国中西部有几个省份对辣椒特别情有独钟，无辣不欢，甚至达到了没有辣椒就根本吃不下饭的程度。吃辣椒比较厉害的省份大体有：湖南省、湖北省、江西省、重庆市、四川省、贵州省、云南省等，其中各省的辣又不尽相同。接下来就一起到文中来看看云贵菜辣吗以及云南菜跟湘菜的区别在哪里的相关介绍吧！
云贵菜 湘菜
266
长沙十大名菜 长沙特色菜有哪些 连长沙人都不一定知道传统名菜
长沙最有名的美食小吃当属臭豆腐，很多人来长沙都必吃臭豆腐，然而，长沙不仅仅只有臭豆腐，长沙也有很多传统名菜。那么，长沙名菜有哪些呢？长沙十大名菜是哪十大呢？本文为整理了长沙十大经典代表菜，如经典传统名菜麻辣子鸡宁乡的口味蛇，被赞为“牛中三杰”的发丝百叶，以及历史名菜麻仁香酥鸭、酱汁肘子、霸王别姬、花菇无黄蛋等等，去长沙旅游一定要点这长沙十大名菜噢！
长沙美食 长沙市
3.7w+ 63
剁椒鱼头是什么 剁椒鱼头怎么做？
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，是一款既入得了厅堂又可进入寻常百姓家的家常菜，是湘菜系中的代表菜品之一。其价廉物美，深受各界人士喜爱。此菜品具有营养丰富，开胃下饭的特点。做剁椒鱼头时先要将相关食材准备好，然后进行清洗等步骤。
湘菜 名菜/菜谱食谱
720 18
2026湘菜知名品牌 湘菜品牌实力一览
著名(知名)品牌说明：著名的湘菜品牌有哪些？最新入榜《知名湘菜 名牌湘菜2026年Maigoo10大名单》的有：费大厨、炊烟小炒黄牛肉、兰湘子、毛家饭店、彭厨、农耕记、吃饭皇帝大、望湘园、火宫殿、大碗先生。上榜湘菜十大知名品牌名单的是有实力、口碑好或知名度高的品牌，该湘菜品牌排行榜排序不分先后，仅供借鉴参考。
湘菜 菜系/中餐
1.6w+ 35
中国餐饮行业协会名录 全国餐饮服务行业协会一览表
餐饮行业协会围绕政府的发展战略和社会经济需要，为企业服务，对我国餐饮行业的发展起到了促进作用。那么中国餐饮行业协会有哪些？北京市餐饮行业协会、浙江省餐饮行业协会、广东省餐饮服务行业协会等都是我国较大的餐饮服务协会。下面小编为大家带来了全国餐饮服务行业协会一览表，一起来看看吧。
餐饮服务 行业协会
529
加载更多