【西瓜做法】西瓜怎么做好吃 西瓜的家常做法大全

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导语
炎炎夏日,西瓜的诱惑可谓是“势不可挡”的,不但冰凉解暑,味道甘甜,颜色还很鲜艳清爽,没有西瓜的夏天是不完整的夏天。但是西瓜虽好,却属寒凉食物,并不是人人都能吃的。想安全健康的食用西瓜,对于西瓜的做法、功效及作用、饮食禁忌等等,还是要重视学习的。
西瓜的家常菜谱 烹饪好时光
西瓜甜品 一起冰爽夏日
西瓜创意新吃法 好玩又好吃
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  • 烤西瓜

    可能吃过烤玉米烤香蕉,但是烤西瓜,你吃过吗?把西瓜切成三角形,刷上橄榄油,加些盐和胡椒粉调味,也可以依个人口味刷些蜂蜜,每边各烤1分钟,再装盘就可以啦!

  • 西瓜蔬菜凉汤

    这是一道加上各种蔬果制成的西班牙凉汤,口感清新,酸甜咸辣皆备。在搅拌机中放入切碎的西红柿、西瓜、辣椒、洋葱、黄瓜,倒入香醋和橄榄油,并撒些盐和胡椒,把蔬果全部打成汁。然后倒入碗中,撒上莳萝、奶酪和碎西瓜,最后放入冰箱冷藏几个小时。

  • 西瓜蛋糕

    夏天看见什么都没胃口,但是这样的西瓜蛋糕有没有引起你的食欲呢?在饼底铺上切片西瓜和奶油,再抹上奶油上,放些草莓片,最后撒上果仁。光是看看就觉得食欲大增了呢!

  • 西瓜沙拉

    夏日来盘清爽可口的沙拉也不错哦!除了做成普通水果沙拉,还可以把西瓜切块,然后配上羊乳酪(Feta Cheese) 和薄荷做成希腊式沙拉,这种沙拉味道也超赞的!

  • 西瓜棒棒糖蛋糕

    想玩创意的,那就做个西瓜棒棒糖蛋糕吧!这款棒棒糖蛋糕不需要用模具来做,今后吃不了的蛋糕都可以这样做哦。糖衣包裹的蛋糕是天然的密封层,可以延长蛋糕保质期。

  • 酒味西瓜球

    如果想尝尝西瓜和酒融合的味道,除了鸡尾酒还有一个办法。可以先用器具挖出西瓜瓜球放到碗里,然后用薄荷味的朗姆酒浸泡并冷冻10分钟,冰凉爽口,口感极佳。

  • 西瓜鸡尾酒

    各种西瓜口味的鸡尾酒绝对是夏日解暑的特色冰饮!在各种鸡尾酒的基础上融入西瓜汁调制成西瓜Margaritas、西瓜Martini或是西瓜Mojito,你有没有很心动呢?

西瓜的百科知识
  • 营养价值
  • 食用效果
  • 食用禁忌
  • 选购指南
  • 存储方法
  • 西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

    西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。

    西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

    西瓜皮:西瓜皮富含维生素C、E。

  • 1.热解暑、降血压

    具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用,对贫血、咽喉干燥、唇裂,以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一 定疗效。

    2.天然水润防晒霜

    夏季阳光强烈,日光直射导致紫外线较强,西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特别适合夏季补充人体水分的损失。

    3.大便通畅

    吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,对治疗黄疸有一定作用。

    4.抗衰老

    新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。

  • 1.糖尿病患者少食,建议两餐中食用;脾胃虚寒,湿盛便溏者不宜食用。

    2.产妇的体质比较虚弱,中而从医的角度来说,西瓜属寒性,所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。

    3.肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜,会因摄入过多的水,又不能及时排出这些过多的水,就造成了水分在体内储存过量,血容量增多,容易诱发急性心力衰竭。

    4.口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,导致患者愈合时间延长。

    5.西瓜是夏令瓜果,冬季不宜多吃,应循季节规律。

    6.不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。

    忌西瓜 + 虾,腹痛、腹泻、恶心

    忌西瓜 + 羊肉,伤元气

    忌西瓜 + 皮皮虾,腹痛、腹泻、恶心

    忌西瓜 + 鲷鱼,引起胃肠不适

    忌西瓜+山竹 身体不适

  • 1.花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。

    2.用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。

    3.成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。

    4.西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出咚、咚地清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出突、突声,是成熟度比较高的反映;发出噗、噗声,是过熟的瓜;发出嗒、嗒声的是生瓜。

    【误区】

    1.听声音:一般人认为,听声音,就可以挑出好西瓜。各种类型的西瓜都可以通过听来选择。其实,不同的西瓜因为皮的厚薄,韧脆而会有不同的声音。

    2.瓜底子:一般人认为,瓜底黄了,就一定是熟瓜。其实有时种地时候因为瓜底不见光,所以,可能在三、四分熟的时候,已经黄了。

  • 1.保证西瓜的完整性。如果你想储存面前的西瓜,最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的西瓜,这样很容易丧失西瓜里的维生素C,更何况从切开口开始很容易变质。如果你必须存储一半的西瓜,就用塑料袋把它紧紧的裹起来,再放到冰箱里。

    2.冷冻和使用保鲜袋。为了为防止干燥变质,保留西瓜应有的营养和清爽的口感,可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。

    3.不要存储有摔伤的西瓜。没有切过的西瓜可以在冰箱里放上一周再食用,但是有时候你可能没注意到西瓜有摔伤的地方,那样也很容易变质。

    4.西瓜的储藏温度要不能在4摄氏度以下,否则会冻伤。不要在13摄氏度以上,否则容易变质。

夏季缤纷水果常识

夏天吃西瓜好处多多,但也不能贪吃哦。现代医学证明,由于西瓜营养、改善脱水,还能降低血压、软化血管、缓解水肿等。但吃西瓜也必须讲究方法,一次不要吃得太多,不然会冲淡胃液、降低胃酸,造成消化不良。一般来说,每天吃西瓜不应超过两斤。另外,不能吃冰冻时间过长的西瓜,以免伤脾胃,引起各种疾病。

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最新评论
夏天最喜欢吃西瓜啦,没想到西瓜还有那么多种做法@@~
网友 (27.38.*.*)  11-04 18:08