米易鸡

基本介绍

米易鸡主要分布于四川米易县安宁河谷地区的莲华、丙谷、新河、撒莲和宁华等乡，以及该县半山区的萍山、柳贤、普威、南坝等乡。

主要特性：体型较大，似砖块形，体型可分为正常型和矮脚型。多为单冠，少数豆冠，虹彩栗色，肉垂红色或紫色。喙、胫黑色，多数有胫羽，趾羽发达，皮肤白色、灰色或黑色。母鸡羽色以深鹧鸪色居多，黑红色较少，公鸡羽色为红色或黑红色。成年鸡体重：公2410～2880克，母2000克。开产日龄192天，年产蛋150个，蛋重54克，蛋壳呈褐色。

简介

“米易鸡”是四川省的地方家鸡品种，载入《四川家畜家禽品种志》。该鸡以体型大而著称。

产地分布

主要分布于四川米易县安宁河谷地区的莲华、丙谷、新河、撒莲和宁华等乡；以及半山区的萍山、柳贤和普威、南坝等乡。

米易县位于北纬26°42′-27°10′,东经101°44′-102°15′。境内横断山脉横贯南北，多高山峡谷，山峦起伏，地形复杂。全县地势北高南低，最高海拔3447米，最低海拔980米，平均海拔1974米。安宁河从东北向西南，纵贯全县，西部雅砻江是流经县内峡谷中的最大河流。

该县属亚热带季风气候，光照充足，热量丰富，雨量充沛，干湿季明显，年平均气温19.4℃，最冷月平均气温11.1℃，最热月平均气温25.3℃，气温年变化小，平均无霜期310天。年降水量为1118.6毫米以上，5月中旬-10月为湿润多雨季节，降水量占全年的95%以上。11-5月上旬为干燥少雨季节，降水量占全年的5%以上。年平均相对湿度65%，年蒸发量2300-2500毫米以上。空气干燥，日照强，增温快，风大，蒸发量大，春季干旱严重。

主要粮食作物为水稻、玉米、马铃薯、小麦、大麦。经济作物以甘蔗为主，畜牧业以猪、牛、羊为主，家禽次之。

据1980年统计，全县养鸡93,372只。

外貌特征

米易鸡体格大，似砖块形，多为单冠，少数豆冠；虹彩栗色。肉垂红色或紫色，喙、胫黑色，多数有胫羽，趾羽发达，具鹰踝；皮肤白色、灰色或黑色。母鸡羽色以深鹧鸪色居多，黑红色者较少，公鸡羽色为红色（主翼羽、副翼羽、尾羽为黑色）或黑红色。米易鸡的体型可分为正常型（当地称高脚鸡）和矮脚型（草凳鸡）两类。

据从米易县引种蛋孵化组群观察的40只鸡中，经测定有27.5%属矮脚型，72.5%属正常型。产地鸡群中矮脚型鸡的比例比引种观察群中的低。米易鸡的体重正常型成年公鸡2405±30.51克，母鸡1985±27.5克；矮脚型成年公鸡2875克，成年母鸡2085±45.85克。按形状指数法分类，形状指数低于正常型12%即为矮脚型。米易鸡的形状指数比正常型分别减少22.17%（6月龄公鸡），18.54%（6月龄母鸡），32.21%（成年公鸡），24.32%（成年母鸡），大大超过12%的分类水准。

生产性能

1、生长速度米易鸡生长速度较快，60-90日龄矮脚型公鸡月平均净增重474.2克，母鸡495.7克；正常型公鸡月平均净增重617.8克，母鸡483.8克。0-3月龄的饲料报酬为4.09。6 月龄公鸡平均体重正常型2174.06±72.06克，矮脚型1816.66±136.43克；母鸡平均体重正常型1517.65±62.27克，矮脚型1575±47.87克。米易鸡的羽毛着生慢，属迟生羽性品种。

2、屠宰率在产地以放牧为主，少量补饲的条件下，测定的成年公鸡全净膛屠宰率为74. 2%；母鸡为69.7%。在舍饲条件下，成年矮脚公鸡屠宰率为79.7%，胸腿肌重626.67±84.8克，占胴体重的38.4%；母鸡的屠宰率为69.3%，胸腿肌重413±57克，占胴体重的38.9%。正常型成年公鸡的屠宰率为77.7%，胸腿肌重682.5±95克，占胴体重的36.0%；母鸡屠宰率为70.4%，胸腿肌重455.6±44.45克，占胴体重的34.8%。米易鸡胸腿肌肉含水量为74.4%，蛋白质为22.9%，脂肪为1.6%，灰分为1.1%。 据产地调查，当地群众喜阉公鸡肥育，饲养一年左右，可达3.0公斤左右。

米易鸡就巢性强，可持续30天左右，因而严重地影响产蛋。据引种观察记载；在不采取醒抱措施的情况下，500日龄产蛋量42.2个，蛋料比3月份测定为1:5.61，蛋形指数1.33，蛋壳褐色，厚0.31毫米。据产地抽测平均蛋重为55.1克，引种观测的平均蛋重为52.35±0.27克。

公鸡一般120日龄左右开始，母鸡开产日龄平均为192天。产地农户采用自然孵化进行繁殖，公、母配种比例一般为1:5-8。受精率85%以上，孵化率在80%以上。 据引种孵化测定，受精率为85.7%，孵化率75%，30日龄雏鸡成活率为86.4%。