鸡肝十大做法

鸡肉是我们生活中最常见的一种肉类，公鸡的营养价值高，鸡肉富含丰富的蛋白质能够补充人们所需要的成分。中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃。而公鸡肉肉质细滑爽口，人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，用旺火快炒，更能保持肉的鲜嫩多汁。

鸡肉是常见的肉类之一，除了鸡腿、鸡胸、鸡翅等，鸡脖也是值得烹饪和品尝的部位之一，虽然骨多肉少，但是肉质软嫩，那么鸡脖有几种做法？烤鸡脖、卤鸡脖、炸鸡脖、麻辣鸡脖、孜然鸡脖、红烧鸡脖、糖醋鸡脖、鸡脖炖土豆、可乐鸡脖、香叶焗鸡脖等都是常见吃法。以下，MaiGoo网小编整理了十大美味鸡脖菜谱，一起来看看鸡脖的家常做法吧。

鸡是重要的家禽，鸡蛋鸡肉营养丰富，我们日常生活菜谱中少不了鸡蛋和鸡肉。鸡的品种繁多，多个地区都有其特色鸡种，不仅形态不同，而且肉质、营养方面也各有千秋。鸡不光可以用来吃肉和下蛋，一些品相好的鸡还可以用作观赏。另外，还有不少鸡品种是重要的野生动物资源，需好好保护。下面为大家介绍鸡的各个品种的相关知识。

作为厨房锅具，高压锅的用途非常广泛，炖鸡就是常见的做法，那么怎样用高压锅炖鸡？‌高压锅炖鸡要好吃，关键在于充分腌制、精准控制火候、避免加水过多，并搭配合理调味，小编了解到，通过高压锅的密闭高温环境，鸡肉能在15-30分钟内快速熟透，可以通过颜色变化、筷子测试、尝口感来判断是否炖好。‌‌

贵州独特的地理位置及自然条件，为地方优良品种鸡提供了比较好的条件，那么，贵州哪里的鸡有名？贵州名鸡有榕江小香鸡、黔东南小香鸡、赤水乌骨鸡、普定高脚鸡、花秋土鸡、兴义矮脚鸡、威宁鸡、六盘水乌蒙凤鸡、石阡土鸡、普安盘江乌鸡等。下面，和MAIGOO网编来看详细的贵州名鸡相关知识吧！