肉龙的热量

每100克肉龙所含热量约为218大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物67.79%，脂肪12.5%，蛋白质19.71%，减肥人士应少食或不食。

肉龙与花卷的区别

肉龙和花卷的区别就是在用料上，肉龙所用的食材比花卷更加复杂一些，当然味道也是没得挑的，其实肉龙还有一个另外的名字，他们叫做懒龙，可能是因为它的做法相对比较简单，比较适合懒人来做吧。做好的肉龙十分的鲜香，小麦的香味混合着猪肉的味道，十分的好吃，可以完全替代包子了。

肉龙的做法

1、把猪肉剁成肉馅。

2、葱姜切末

3、和肉馅一起放入盆中加入剩余的调料。

4、顺着一个方向搅拌均匀。

5、香菇去蒂洗净。

6、切成小粒，剁碎。

7、放入肉馅中拌匀。

8、面粉中加入酵母粉。

9、和成面团。

10、盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发。

11、发好的面。

12、取出，排气，揉上劲。

13、擀成5毫米厚的饼。

14、在上面均匀的抹上一层肉馅。

15、卷起来，把两头捏紧。

16、盖上毛巾醒10分钟。

17、放入蒸锅中。

18、冷水上汽旺火蒸20分钟，再关火虚蒸5分钟即可。

制作肉龙的注意事项

1、面粉中加入少许糖，可以帮助面团发酵，而且成品口感松软；

2、 做肉龙因为要造型，面团稍硬一些比较好；

3、 调馅时注意要顺着一个方向搅拌，才能上劲儿，不然就搅散了；

4、 注意摆放要留足空隙，以免蒸熟后粘连在一起。