乾隆白菜

#凉菜# 0 0
乾隆白菜，是一道北京菜，主要用料包括大白菜、芝麻酱、老陈醋、蜂蜜、盐、味精、白糖等，白菜洗净，撕小瓣备用白菜洗净，撕小瓣备用白菜洗净，撕小瓣备用，麻酱分多次加入调料拌匀，淋入酱汁、撒上芝麻即可。据说乾隆微服私访时，吃完以后对这道菜评价很高，后来经久相传，拌白菜就跟乾隆一起被冠名为“乾隆白菜”。
爽口小凉菜30种 NO.20
详细介绍 PROFILE +

基本介绍

乾隆白菜是一道北京菜，主要用料包括大白菜、芝麻酱、老陈醋、蜂蜜、盐、味精、白糖等。

制作方法

食材原料

大白菜、芝麻酱、老陈醋、蜂蜜、盐、味精、白糖。

烹饪方法

白菜洗净，撕小瓣备用白菜洗净，撕小瓣备用白菜洗净，撕小瓣备用；

麻酱分多次加入米醋、老抽，拌开；

再加入清水、蜂蜜、盐、糖，拌匀；

淋入酱汁、撒上芝麻即可。

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