安格斯厚牛堡

安格斯厚牛堡口感特色

安格斯厚牛堡使用100%安格斯牛肉，肉饼厚实，一口咬下，能感受到‌明显的肉粒感和扎实的咀嚼感‌，得益于厚切和安格斯牛肉较高的脂肪含量，正确的火候下，牛肉饼内部能锁住充足肉汁，做到外焦里嫩，避免干柴，而酸黄瓜、烤洋葱、新鲜生菜、番茄等，能平衡牛肉的油腻感，让整体口感更清爽。

安格斯厚牛堡制作方法

食材‌：安格斯牛肉饼、‌面包、车打芝士片、美式烧烤酱、蛋黄酱、生菜、番茄、酸黄瓜、洋葱

做法‌：

1、‌牛肉饼处理‌：‌切忌过度揉捏‌，轻轻整形成厚饼，中间稍微按凹，只需用盐和黑胡椒在表面简单调味，吃牛肉原味。

2、‌煎制‌：用高温快煎锁住肉汁，每面约2-3分钟，最后1分钟铺上芝士片让它融化。

3、‌面包烘烤‌：面包胚切开后，用黄油煎或烤箱烘烤至表面微脆金黄。

4、‌组合‌：按“底层面包→酱料→生菜→番茄/洋葱→牛肉饼→酸黄瓜→酱料→顶层面包”的顺序组装，确保每一口都能吃到所有风味。

安格斯厚牛堡多少钱一个

快餐品牌：单点价格通常在‌¥30-¥40元‌左右。

‌精品汉堡店‌：价格更高，一般在‌¥50-¥80元‌甚至以上，因为用料更考究（如和牛、手工面包等）。