桂花栗子酥
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桂花栗子酥是哪里特产?上海是各种名特小吃荟萃的地方,桂花栗子酥就是其中非常有特色的一道小吃。桂花栗子酥是以栗子、猪油、糖桂花等食材制作的糕点,桂花栗子酥的特色是香味浓郁,甜而细腻。桂花栗子酥是上海小吃的代表之一,上海小吃的口味既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。
详细介绍 PROFILE +

桂花栗子酥热量高不高

桂花栗子酥热量为485大卡每100克,总体来说还是比较高的,建议适量食用。

桂花栗子酥好吃吗

桂花栗子酥的桂花香特别浓,吃完嘴里都有桂花味,而且还能吃到栗子馅的颗粒感,是那种酥糯的口感,有点像凤梨酥之类的。

桂花栗子酥的做法

食材:

主料:鲜栗子500克

调料:白砂糖200克、糖桂花2克、炼制好的猪油100克

做法:

1、将栗子斩开,放入锅中加清水烧透煮酥后捞出,趁热剥去栗壳和里面的红衣,放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用。

2、烧热锅,放猪油50克,将栗子泥下锅煸炒几下,再用温火边炒边加猪油,白糖,待炒透起酥,加糖桂花即可装盘。

桂花栗子酥孕妇可以吃吗

孕妇一般可以吃板栗酥,但要注意适量。

桂花栗子酥含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,孕妇适当食用可以补充机体所需的营养物质,还可以促进胎儿的生长发育。但由于板栗酥中含有一定的糖分,如果过量食用,可能会导致孕妇血糖升高,不利于胎儿的生长发育。因此,建议孕妇适量食用板栗酥。

桂花栗子酥过期能吃吗

不能吃。食物过期以后就会变质,表面就会滋生细菌,吃了以后有可能产生食物中毒。

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