纽约十大美食

纽约风格披萨（New York-Style Pizza）是纽约最著名的美食之一，以其薄脆的底饼、丰富的配料和大片的切法而闻名。传统的纽约风格披萨是用燃煤炉烹制的，虽然一些地方还是使用这种方法，但现在大多数地方都使用普通燃气烤箱。据了解，传统的纽约风格披萨是淋上番茄酱和马苏里拉奶酪，并在奶酪顶部放置额外的配料，如果没有额外配料的比萨被称为“普通”，“普通”或“奶酪”。

纽约的特色美食之纽约牛排，又叫沙朗牛排、西冷牛排，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排（entrecote）和大块西冷牛排（sirloin steak）。刚做好的西冷牛排，会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，用餐刀切开牛排，里面的牛肉却是漂亮的粉红色，汁水很多。吃一口牛排，能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾。详细

曼哈顿（Manhattan）被推举为“鸡尾酒皇后，是一种简单朴素的饮料，但有很多不同的调制方法。据了解，曼哈顿鸡尾酒所使用的基酒黑麦威士忌为美国历史最悠久的威士忌，甜味苦艾酒和红樱桃，做法很简单，把威士忌、甜味苦艾酒和冰块倒进调酒壶中摇晃均匀，然后倒入杯中，放入红樱桃装饰即可。曼哈顿鸡尾酒香味浓馥，甘甜可口，宜于女性饮用，但是应该注意其酒精度也较多。详细

纽约有什么好吃的食物？Ma igoo小编推荐甜甜圈，圆润诱人的外形，金黄饱满的色泽，五彩艳丽的糖霜，是很多纽约人都喜欢作为早餐的主食。据了解，以甜甜圈是美国最为受欢迎的一种甜品，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售，甚至还设立了“甜甜圈日”，在每年的6月的第一个周五。虽然甜甜圈是源于以面包为主食的欧洲，但世界上最著名的两大甜甜圈品牌Dunkin' Donuts和 Krispy Kreme却都在美国，所以到了纽约，一定要品尝下当地的甜甜圈哦。详细

脏水热狗是美国纽约街头美食之一，纽约市街头的热狗车遍布公园、中城区以及旅游区，非常具有标志性。据了解，由于街道上禁止使用明火，因此所有的香肠都是用开水来烹制，每家的水闻起来味道都不一样，这也是他们的特色。烹制好的脏水热狗通常会放在一个用水泡软的面包里，然后选择性的加上不同的调味料和配菜，这些热狗的浇头有很多选择，可以选择多种或单一的浇头，虽然成品看起来并不怎么工艺精良，但却是纽约大受欢迎的一种小吃。

华道夫沙拉是一款经典的美式沙拉，据说是位于纽约市中心的华尔道夫酒店在1890年左右首创，沙拉由脆苹果、葡萄、核桃、芹菜和甜蛋黄酱制成，混合后的蔬菜放在一层生菜上，就是一道美味的开胃菜或完美的便餐。华尔道夫酒店因为这道有趣的沙拉而闻名，很快其他厨师也开始模仿这道菜，所以在纽约，有很多地方可以品尝到正宗的纽约标志性沙拉。

纽约美食前十名一定少不了曼哈顿蛤蜊浓汤，一道以蛤蜊为主要食材，配以马铃薯、西芹、胡萝卜等蔬菜熬制的羹汤，是一道美国著名的汤品，味道浓郁、烹制方法简单、食用方法多样。买 购网美食小编了解到，美国市面上常见的蛤蜊浓汤有两种，一种是奶香浓郁的新英格兰蛤蜊浓汤，另一种则是酸辣口味的曼哈顿蛤蜊浓汤。蛤蜊浓汤是备受美国人喜爱的美味汤饮，无论是在盛宴中抑或是在日常餐桌上都可以见到它的身影。详细

布法罗辣鸡翅（Buffalo wings），也叫水牛城鸡翅，是源自于纽约州布法罗的特色菜肴，采用鸡翅的中下部，不上面粉油炸，再上以辣椒为原料的酱汁及其他调味。ma_igoo小编了解到，布法罗辣鸡翅本质上是经过烘焙、油炸甚至烧烤的鸡翅，其独特之处在于布法罗酱，原本的酱汁只有：辣椒酱、白醋、牛油、盐和蒜头五种材料，后来经过不断尝试，现在不同的布法罗酱各具特色。此外，布法罗鸡翅通常搭配牧场酱或蓝奶酪酱，以减轻辣味，如果到了纽约，一定不可以错过这道美食哦。详细

纽约芝士蛋糕（New York Cheesecake）又叫美式芝士蛋糕（America Cheesecake），以奶油奶酪为主原料，配以香脆的消化饼底和酸甜的酸奶油及鸡蛋制作而成。据了解，纽约芝士蛋糕是在1872年偶然发明的，当时纽约切斯特的一个奶农发明了奶油奶酪，后来人们发现奶油奶酪的美味，它就开始被用来使蛋糕变稠，并在甜点中添加奶油的味道。多年来，芝士蛋糕的实际食谱一直在演变，但纽约风格的芝士蛋糕仍然是非常受欢迎的，因为纽约芝士蛋糕是用酸奶油制成的，这让芝士蛋糕有一种浓郁的味道，与蛋糕的甜味互补。详细

黑白曲奇是纽约面包店和熟食店里最具标志性的饼干之一，被很多人认为这是纽约的象征。据了解，黑白曲奇以低筋面粉等为原料，以糖粉、黄油等为调料，通过烤箱烘焙的方法制作而成的一种甜品，是纽约的奥利奥，在纽约的不同社区中口味也不同。在纽约北部和波士顿，黑白曲奇饼干更像一个圆顶，是由一个松软的蛋糕做成的，上面有奶油糖霜；而在城市里，这种饼干是在一个密度更大的蛋糕上加上方旦糖糖霜做成的。