希腊十大美食

希腊美食有哪些？奶酪，希腊人离不开的食物，种类非常多，比如菲达奶酪、格拉维埃拉奶酪、梅佐沃奶酪、草筐奶酪、圣米哈利奶酪、凯塞瑞奶酪、福尔玛拉奶酪等，都是比较受认可的希腊奶酪。希腊奶酪怎么吃？可以生吃或炒熟佐餐，还可以油炸或煎烤，Ma igoo小编了解到，希腊奶酪不管是软的或是硬的，咸的或是辣的，都有独特的味道，生吃的话，直接切片再撒上胡椒粉，淋上蜂蜜等即可开吃。

说起希腊风味美食，很多人第一反应就是“希腊酸奶”，没错，希腊酸奶是希腊家庭中的传统美食，正宗做法必须以新鲜羊奶制作而成，含水分较少，口感丰厚，以及较普通酸奶更高蛋白含量和更低的卡路里，现已成为很多健康人士的新宠。希腊酸奶怎么吃？直接喝，或者加入水果、坚果或豆类制品当甜品食用，还可以和蔬菜制成酱料佐餐等。

Horiatiki沙拉（希腊沙拉）又叫乡村沙拉，以新鲜的材料、调味料和橄榄油著称。希腊沙拉的食材包括番茄、小黄瓜切片、青椒、红洋葱、块状或薄片状的菲达干酪及卡拉马塔橄榄，以盐和干燥俄力冈叶调味，再淋上橄榄油。买 购美食小编了解到，除了上面提及，希腊沙拉还有Tonosalata（金枪鱼沙拉）、Patatosalata（土豆沙拉）等。

希腊是欧洲葡萄酒的发源地，本地的特色酒类有茴香烈酒、萨摩斯甜酒、齐普罗酒、松香味希腊葡萄酒、麝香葡萄酒等。其中Ouzo酒即是茴香酒，是希腊当之无愧的国酒，由葡萄、香料和浆果挤压混合而成的，一般包括大茴香、胡荽、丁香、当归根、干草、薄荷、 鹿蹄草、茴香、榛实，有时还放入月桂和莱姆花。茴香酒通常用作开胃酒，但也会与其他酒混合成鸡尾酒。而萨摩斯甜酒具有鲜花、香蕉、蜂蜜等香气，除了得过众多的奖项和荣誉以外，还享有罗马天主教教会圣餐用酒的特权。详细

希腊拥有丰富的海洋资源，所以海鲜在其美食中占据重要地位。希腊海鲜美食有哪些？用红葡萄酒蒸制新鲜贻贝、香草、大蒜和各种蔬菜的Mydia；由鱿鱼圈和鱿鱼触角油炸的Kalamarakia；由虾仁加茴香酒等制作的Garides saganaki；用新鲜鳕鱼或盐腌鳕鱼油炸的Bakaliaros；选用肉质紧实的鱼类加上蔬菜一起煮的鱼汤Psarosoupa等都是很多人喜欢的。此外，还有FriedAnchovies（炸凤尾鱼）、Shrimp Saganaki（奶酪炒虾）、Greek Mussels（希腊贻贝）、Greek Lobster Pasta（希腊龙虾意大利面)、Grilled Octopus（烤章鱼）等也很不错。

希腊的特色美食有哪些？卡拉马塔黑橄榄，希腊伯罗奔尼撒半岛南部的港口卡拉马塔的特产，一种由“卡拉马塔”品种橄榄制成的一种黑色的、成熟的盐水橄榄。卡拉马塔橄榄成熟时为深紫黑色，质地光滑，呈杏仁状，被称为希腊橄榄中的“黑皇后”，富含果香味且果肉和果核易分离，常被用作沙拉或汤的配料，也可直接食用。据M Aigoo了解到，基于传统的罐装橄榄或酸辣酱橄榄等进行创新而成的橄榄酱、橄榄薄片、无核橄榄等新型产品出现，受到很多游客的喜爱。详细

希腊以美景和美味闻名于世，希腊甜点也不例外，那么好吃的希腊甜品有哪些？Bougatsa（布加萨）是由粗面粉、奶酪或奶油层制成的早餐糕点；由面粉、糖、酵母和盐混合制成的古老甜点Loukoumades；由各种奶酪和面包屑相混合后煎炸制成的Tirokroketes（炸芝士球）；象征着生活的甜蜜和欢乐的希腊传统新年蛋糕Vasilopita；用大米和牛奶制成的早餐、下午茶或甜点Rizogalo（大米布丁）；把水果、坚果和蔬菜进入糖浆里制成的甜食Spoon sweets（勺子甜食）等。

希腊地道美食特别多，尤其是各种饼，包括肉饼、蔬菜饼、饼干等，是到希腊必尝的美食。那么，希腊饼类有什么好吃的？由猪肉末、牛肉末或羊肉末制成，一种介于肉饼和肉丸之间的Biftekia；由土豆、鸡蛋和青椒等制成的煎蛋饼Omeletta；由西葫芦和羊乳酪制成的馅饼Kolokithopita；外酥皮里肉末、奶酪或粗面粉蛋奶沙司的奶酪馅饼Bougatsa；由酥皮糕点和菠菜、柠檬汁、羊乳酪等做成的菠菜馅饼Spanakopita；淋上蜂蜜糖浆，撒核桃碎的粗面粉饼干Melomakarona；传统复活节庆祝互动期间制作的曲奇饼干Koulourakia；用面团加杏仁碎、黄油和各种调味料做成的黄油脆饼Kourabiedes等。

希腊美食特别多，烹饪方法也不少，其中炖菜是比较受欢迎的一种，那么，希腊炖菜有哪些？M Aigoo小编推荐：由羊肉与香草、柠檬、蔬菜慢炖的Kleftiko；由羊肉、兔肉、牛肉等肉加洋葱、番茄、酒或醋炖的希腊浓味蔬菜炖肉Stifado；由青豆和番茄炖煮而成的Fasolakia；由肉加香草、香料和红酒一起炖的红酒炖肉Kokkinisto；由米饭、菠菜、柠檬汁、橄榄油等慢炖至奶油状并充分融合的Spanakorizo；由意大利面和番茄炖肉制成的Giouvetsi等都是比较好吃的炖菜。

在希腊中，汤品是比较常见的，买 购网美食小编推荐希腊好喝的汤有：在肉汤里加入鸡蛋液和柠檬汁的浓汤Avgolemono；由鸡汤、鸡块、各种根茎类蔬菜和各种意大利面或米饭制成的汤Kotosoupa；由干白豆和各种蔬菜和香料制成的传统希腊汤Fasolada；由鹰嘴豆制作的鹰嘴豆汤Revithia；由牛肉丸子、奶油、香草、柠檬酱等做成的汤Youvarlakia；复活节午餐中不适合烤的部分菜做成的各种汤Magiritsa；由棕色或绿色小扁豆制成的希腊扁豆汤Fakes等。