豆腐不能和什么一起吃 豆腐的饮食禁忌有哪些

一、与豆腐相克的食物

酸醋：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿。

菠菜：不宜与豆腐同吃，易患结石。

茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食，易腹泻甚至耳聋。

橘子：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。

南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃。

羊肉：不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。

竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右。

柿子：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。

鲫鱼：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

苦瓜：不可与苦瓜同吃，否则易引起结石等疾病。

木耳菜：豆腐和木耳菜同食，会发生酸碱化合反应，导致豆腐和木耳菜中原有的营养成分流失。

葱：豆腐与葱同食，易发生结石和钙质发生破坏，长期同食会引起严重的结石和排便不畅等不良反应。

二、豆腐的食用宜忌

宜：

身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食；高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；妇女产后乳汁不足者宜食；青少年儿童宜食；痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最宜老人；饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。

忌：

1、因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

2、臭豆腐忌多吃。 臭豆腐虽然闻起来很臭，但仍不失为一种美味，有些人对它敬而远之，有些人则对它青睐有加。臭豆腐于发酵后的豆制品，在其制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从饮食健康的角度来说，臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。

3、豆腐不宜吃的太多。据一些营养与卫生专家分析，豆腐中含有大量钙质，食用过量，很可能在体内产生沉淀，导致结石。据说过去和尚火化后遗留的"舍利子"就是钙质积存过多的现象，而和尚是消耗豆腐最多的人。

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