真姬菇的做法 真姬菇的功效与作用

真姬菇的功效与作用

1、提升机体免疫能力：蟹味菇的成分可提高T淋巴细胞作用，进而提升机体抵挡各种各样病症的免疫能力。

2、止痛、镇定：墨西哥某科学研究从蟹味菇中获取到一种物质具备止痛、镇定的作用，听说其止痛实际效果可替代镇静剂。

3、化痰止咳：蟹味菇萃取液用临床实验，发觉其有显著的镇咳、稀止咳化痰液的功效。

4、润肠身体排毒：蟹味菇中带有身体无法消化吸收的膳食纤维、半膳食纤维和木质纤维素，可维持肠内水分平衡，还可消化吸收剩下的胆固醇、糖份，将其排出来身体之外，对防止便秘、直肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有益。

5、蟹味菇对减少血压有显著实际效果。

真姬菇的做法

【真姬菇豆腐紫菜汤】

材料：真姬菇100g；紫菜（干）5g；水豆腐100g；调料：盐少许，清水，葱末少许

做法：

1、豆腐切丁、真姬菇去蒂洗净剥散、紫菜过清水；

2、锅中加入适量的清水，加入真姬菇一并煮开；

3、再加入豆腐、紫菜，待滚后转小火煮约两分钟；

4、最后加入葱末和盐调味。

【真姬菇炒鸡蛋】

材料：鸡蛋3个，真姬菇1把，胡萝卜半根食盐1茶匙，小葱1棵，胡椒粉1茶匙，植物油适量

做法：

1、鸡蛋放入碗中加适量盐打散，烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入，待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；

2、锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒，微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒，双菇炒出水分后煮上一两分钟；

3、加入盐、胡椒粉调味，加入鸡蛋，翻炒几下，出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。

【肉末炒真姬菇】

材料：真姬菇260克，红椒1根，瘦肉50克，食盐1茶匙，水淀粉适量，蒜末少许

做法：

1、红椒切丝，瘦肉切碎，真姬菇清洗干净，起锅加水煮沸，然后加入1小勺食油，再倒入真姬菇焯水1分钟，然后捞起沥干水分；

2、接着起锅加油烧热，放入蒜末，小火炒香，再将肉末放入锅中，煸炒至转色；

3、再倒入真姬菇，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入少许水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅。

真姬菇不能和什么一起吃

吃真姬菇的时候需要注意搭配的禁忌，真姬菇和黑木耳是不能一起吃的，否则是容易引发肠胃问题的；同时真姬菇和猪肝是不能一起吃的，对孕妇来说影响是非常大的，否则容易引发早产的问题。