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丝瓜花能吃吗怎样吃 丝瓜花的功效与作用

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摘要:俗话说得好,丝瓜全身都是宝,除了丝瓜的果实之外,丝瓜藤、丝瓜叶、丝瓜花等都有着较高的营养价值。那么丝瓜花可以吃吗?据小编了解,丝瓜花是可以食用的,除了食用价值之外,丝瓜花还有者不错的药用价值,那么丝瓜花怎么做好吃?丝瓜花的作用有哪些?一起来看看吧!

一、丝瓜花可以吃吗

丝瓜花是可以吃的。

丝瓜花是葫芦科植物丝瓜的花蕊,是可以直接食用的,也可以将它晒干后作为中药材使用。

二、丝瓜花怎么做好吃

1、清炒丝瓜花

丝瓜花洗净过水滚半分钟左右,捞出放凉备用。木耳也过水一分钟捞出,放凉备用。锅中倒入适量食用油,待油温八成热后放入葱花炒香,接着依次放入木耳和丝瓜花翻炒。翻炒半分钟后放入广式香肠继续翻炒,大概翻炒4分钟左右加少许鸡精和盐,翻炒均匀后即可出锅。

2、油炸丝瓜花

将丝瓜花洗净,适量淀粉、加水、鸡蛋、盐、味精、搅拌均匀,把丝瓜花放在调好的淀粉里再放入油锅。炸熟后即可出锅,沥干多余的油就可以食用了。

3、丝瓜花炒鸡蛋

将丝瓜花洗净;鸡蛋打到碗里,并加少许盐打散。锅中放入适量食用油,然后将鸡蛋液放入锅中,翻炒几下后下入丝瓜花,最后加入盐调味即可。

三、丝瓜花的功效与作用

丝瓜花性凉,适量食用能够缓解热毒引起的肺热咳嗽,起到清热解毒的作用。此外,丝瓜花内还含有的大量的维生素、蛋白质和对人体有益的微量元素,因此,用丝瓜花泡水喝能给人体补充营养,提高人体免疫力。除此之外,丝瓜花还可以捣烂后外敷,来缓解外伤和肿痛不适。

四、丝瓜花泡水喝有副作用吗

正常情况下饮用丝瓜花水对人体没有明显毒副作用,但是过量食用丝瓜花对身体是不好的。因为丝瓜花性凉,过量食用会刺激脾胃,易导致腹泻、腹痛不适。此外,作为一味中药材,丝瓜花是不能长期食用的,否则会导致药性在身体内堆积,对健康不利。

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