蔬菜做法大全：家常菜_汤粥_饮品_小吃_主食等蔬菜烹饪全析

芥菜又称为芥蓝、玉兰菜，新鲜的芥菜口感生脆，有一种苦涩辛辣的味道。而芥菜的吃法有很多，既可以炒着吃，也可以煮汤；芥菜也经常会被腌制起来做咸菜或酸菜。那么芥菜怎么做好吃又简单？下面为大家介绍芥菜的十大做法，一起来看看芥菜怎么吃吧。

茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶，又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜；在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，茎叶嫩时可食，亦可入药。茼蒿的营养价值高，具有安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃等功效。下面是Maigoo网茼蒿知识百科，为您介绍更多茼蒿相关内容，一起来了解一下吧。

菜心又名菜薹，是中国南方的特产蔬菜之一。菜心的吃法多样，可以水煮，净炒，凉拌，煮面等等，那么家常菜心怎么做好吃呢？接下来小编为大家推荐菜心十大做法，包括蒜蓉菜心、蚝油菜心、白灼菜心、菜心炒牛肉、腊肉炒菜苔、蟹粉菜心面、猪茸菜心粥、菜心烩双菇、海米油菜苔、凉拌菜心等。以下，请看小编带来的菜心十大做法排行，了解更多菜薹的家常做法吧。

香茅是常见的香草之一，叶子上有很浓的柠檬的香味，因此又被称作柠檬草。其实，香茅在南亚和东南亚地区的存在，有点像我们国家的鸡精、味精，用做烹饪时的调味。香茅草可以治疗感冒、盗汗、虚寒、头痛、神经痛、痤疮皮肤感染等症，它能抵御多种细菌和真菌。做菜的时候加一些香茅草可以增加风味。那么茅怎么吃？下面来看看吧。

马齿苋又叫做马齿菜、马苋菜，全草可供药用，也能用来做菜食用，有着消炎杀菌、延缓衰老的作用，适量使用马齿苋还能降低血压、血糖，对身体健康有很大的好处。新鲜的马齿苋多用来凉拌使用，而中药马齿苋则用来煎煮后饮药汁。吃马齿苋的时候要注意它的副作用和禁忌，以免使用不当对健康造成损害。和编辑来了解下吧！