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蔬菜做法大全：家常菜_汤粥_饮品_小吃_主食等蔬菜烹饪全析

蔬菜家常菜
蔬菜汤和粥
蔬菜汁饮品
小吃和凉菜
主食及其他

蔬菜家常菜

part one

根茎类

烹饪

适合焖炖、家常小炒、烤或炸等，口感扎实、易吸味。

搭配

土豆配青椒五花肉，莲藕配木耳胡萝卜，山药焯水炒鸡胸肉等。

花叶芽

烹饪

旺火快炒、氽煮或凉拌，避免长时间加热。

搭配

与豆类或菌藻类同食，补蛋白质和矿物质。

瓜果豆

烹饪

瓜果类可生食、凉拌或煮汤；豆类宜炒、煮、炖或制豆腐、豆浆。

搭配

与叶菜类或菌藻类同食，增加维生素和矿物质。

蔬菜汤和粥

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蔬菜汁饮品

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小吃和凉菜

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主食及其他

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卷心菜蔬菜

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