蛤蜊多少钱一斤 选购新鲜蛤蜊的技巧

蛤蜊多少钱一斤

1、文蛤

辽宁省丹东市东港市的文蛤10.67元一斤；江苏省连云港市赣榆区文蛤3.75元/公斤；山东省济南市历城区文蛤为9.1元/公斤；广东省湛江市霞山区为8.75元/公斤。

2、沙蚶

江苏省连云港市赣榆区沙蚶5.64元/公斤；福建省漳州市漳浦县沙蛤为6.05元人民币/公斤；山东省烟台市海阳市沙蛤12元/公斤。

3、白蛤

江苏省连云港市赣榆区白蛤，3.8元/公斤。

4、花甲

河北省唐山市曹妃甸区花甲，3元/公斤；辽宁省大连市庄河市花甲，江苏省连云港市赣榆区花甲4.63元9.22元/斤；山东省济南市历城区花甲11.75元/斤；四川省成都市郫都区花甲8.75元/斤。

5、铁蛤

江苏省连云港市赣榆区铁蛤12.5元/斤；广西北海市海城区铁蛤4.5元/公斤。

6、油蚶

广东湛江市霞山区油蚶3元/公斤；广西北海市海城区油蚶7.29元/公斤等。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。

选购新鲜蛤蜊的技巧

1、看外壳

新鲜的活蛤蜊外壳是紧闭的，颜色也是鲜亮的，有光泽。外壳保持完好无损，边缘干净利落，摸起来有一定的分量感。

2、敲外壳

如果蛤蜊壳是张开的，可以看到蛤蜊肉在向外蠕动，有的时候还会喷水，这时候用手轻轻敲一下，蛤蜊的壳就会马上闭紧。

3、闻味道

蛤蜊的味道有一股海鲜特有的腥味，如果是已经死亡的蛤蜊，则会有一股发臭的异味。