梁建军-杭州饮食服务集团有限公司前任董事长介绍

宴会是职场社交活动中较常见的形式之一，熟悉和了解各种社会礼仪能够帮助我们给他人留下留下良好的个人印象。宴会礼仪包含了很多内容，比如用餐礼节、穿着礼节等，应对宴会礼仪流程一定要注意好每个细节，彰显自己的修养和礼貌。正式宴会礼仪有哪些？下面小编就来为您介绍一下宴会的基本礼仪流程。

中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。你知道中国菜系有哪些吗？本文整理了中国八大菜系，包括鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等，下面小编为大家具体介绍这些中国菜系的特点和代表菜，一起来了解下吧。

中华五千年的文化，也造就了特有的酒桌文化。不论喝酒与否，不论男女老少，饭桌酒桌的礼貌问题似乎是从小就被教育的。酒桌礼仪中，喝酒是门学问，倒酒敬酒更是讲究，坐哪里、点什么菜、何时动筷、说什么话等都是酒桌礼仪。在交际应酬中，唯有知晓了喝酒规矩，才能行为得体，喝的欢聊得欢！

饮食本是人类最基本的活动，但若将问题提到为什么吃，怎么吃的层次，它就体现为一种意识或观念了，由此而形成了饮食文化。中西方饮食文化存在巨大差异，中国饮食文化具有风味多样，四季有别，讲究美感，注重情趣，食医结合的特点，讲究的是味道，而西方饮食讲求科学的饮食观念，他们强调饮食的营养价值。接下来就和小编一起来了解一下吧。

本文旨在对中外菜系进行系统性的梳理，从中国经典的四大菜系到更为完善的八大菜系，并延伸至中国地方菜系，同时拓展至世界三大菜系。文章还列举了各菜系的十大代表性名菜，并提供菜系十大品牌推荐。