在家请客做什么菜好?家里经常宴请一些亲戚朋友过来聚会,不仅可以增加感情,而且还能锻炼自己的厨艺,家宴不一定要规模很大,也不一定很丰盛,但是尽量照顾周到,朋友也会感觉舒服,像在自己家一样,你来我往,自然感情会更加深厚。除了一些日常的小聚,还有很多人会在家宴设生日宴、婚宴、寿宴等等,这时候就需要提前规划好了。那么宴席都有哪些礼仪呢?烹饪工具有哪些?请不同的人吃饭有什么食谱推荐?一起来看看在家宴请相关知识汇总。
在家吃不仅实惠,做得一手好菜还能得到夸赞,一点不比去餐馆吃的丢面。请相熟的朋友吃饭菜式不用太复杂,家常菜做法简单好吃,而且还可以和朋友一起享受下厨的乐趣;请领导吃饭除了好吃,档次比较重要,菜式最好有荤有素,简单好看,如果领导开车就不要劝酒; 请小朋友聚餐主要就是开心热闹,有很多菜小朋友吃不了,可以做一些营养丰富又好看的菜,还可以准备一些零食水果蛋糕之类的,小朋友比较喜欢。
确定请客人数和份量3人以下,4菜一汤。4-6人,8菜2汤,8-10人,12菜两汤,荤素结合。
准备工作做好餐具一定要摆放在桌子上摆好,客厅餐桌上放好水果、小吃、茶水,以便客人可以坐下来聊聊天。
饭桌夹菜一定准备好公筷。不要用你吃饭的筷子去夹,有洁癖的客人会很尴尬。也不要不停地夹。
客人没吃完一定不要让人家着急进餐。即使吃饱了,也要拿着筷子少吃点,更不要在客人没吃完的情况下去收拾厨房。
餐后用餐后,请客人到客厅做一下,喝点茶水,聊聊天。主人一定要陪同,不要把客人自己晾在那里。
刀具水果刀、鱼刀、刨刀、万用刀、剪刀。
锅具炒锅、汤锅、蒸锅、砂锅、锅铲、电饭锅。
电器电饭煲、电磁炉、电火锅、微波炉、电烤箱。
小工具勺子、砧板、打蛋器、榨汁机、酸奶机、面包机。
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