中国餐饮年度报告出炉 餐饮行业百强排行榜发布

高端餐饮重新定位回归大众，消费结构逐步优化趋于合理，多形式转型发展催生新业态，互联网餐饮模式异军突起，食品卫生与营养的高度重视，使我国餐饮业焕发出蓬勃生机。要以新的互联网思维引导创新深化改革，探讨大数据和互联网时代餐饮发展的新思路，研究传统与现代、线上与线下、业内与业外的融合催生出的新业态、新事物，走以满足大众市场需求为着力点，以跟上互联网 信息化时代发展步伐为切入点，提高盈利能力和服务水平为目标的理性发展之路。

经国务院批准，为减轻餐饮企业负担，探索促进餐饮业转型发展的有效途径，今年商务部在杭州市、广州市和成都市开展了优化环境、促进餐饮业转型发展试点，将减轻餐饮企业不合理负担作为这次试点的工作重点。同时，鼓励地方积极探索改革途径，认真地落实好小微企业增值税和营业税的支持政策，清理和规范餐饮企业的收费，减轻餐饮企业的负担，探索与餐饮业转型相适应的土地和网点政策。

面对公众对食品安全的殷切期盼和食品安全的严峻形势，国家对十五年来的食品安全法再次进行了修订，旨在进一步完善法制，解决当前食品安全领域的突出问题，以法制的方式维护食品安全，为实施最严格的食品安全监管提供体制和制度的保障。