报告显示，2019年中国餐饮收入4.7万亿元，同比增长9.4%，整个餐饮行业规模在不断扩大。
从地区分布来看，山东省蝉联“吃货”大省，2019年以4430.46亿元的营收排在全国第一；广东省以4307.23亿元的餐饮收入排行第二，江苏、河南、四川位列前5名，餐饮收入均突破3000亿元。
从细分行业来看，中国餐饮业虽然在2020上半年遭遇重创，但外卖、食品等细分产业也借此快速发展，如广州酒家集团的速冻产品业务增长达到了64.4%。
总体来看，中国餐饮行业的产业集中度还是较低，客户黏度不高，中国餐饮前100强企业的总营收占行业总量不足5%。
| 序号 | 企业名称 | 序号 | 企业名称 |
| 1 | 杭州饮食服务集团有限公司 | 26 | 上海避风塘美食有限公司 |
| 2 | 山东凯瑞商业集团 | 27 | 旺顺阁（北京）投资管理有限公司 |
| 3 | 北京华天饮食集团公司 | 28 | 江苏小厨娘餐饮管理有限公司 |
| 4 | 广州酒家集团股份有限公司 | 29 | 长沙饮食集团有限公司 |
| 5 | 上海杏花楼（集团）股份有限公司 | 30 | 望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司 |
| 6 | 重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司 | 31 | 狗不理集团股份有限公司 |
| 7 | 蓝海酒店集团 | 32 | 广州渔民新村饮食有限公司 |
| 8 | 内蒙古西贝餐饮集团有限公司 | 33 | 西安饮食股份有限公司 |
| 9 | 九毛九国际控股有限公司 | 34 | 山东舜和酒店集团有限公司 |
| 10 | 南京大惠企业发展有限公司 | 35 | 武汉湖锦酒楼管理有限公司 |
| 11 | 宁波白金汉爵酒店投资有限公司 | 36 | 烟台百纳餐饮有限公司 |
| 12 | 丰收日（集团）股份有限公司 | 38 | 哈尔滨东方众合餐饮有限责任公司 |
| 13 | 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司 | 39 | 耀华饮食集团 |
| 14 | 外婆家餐饮集团有限公司 | 40 | 金海华餐饮发展有限公司 |
| 15 | 上海顺风餐饮集团股份有限公司 | 41 | 云南云海肴餐饮管理有限公司 |
| 16 | 中国全聚德(集团)股份有限公司 | 42 | 半岛餐饮管理集团有限公司 |
| 17 | 唐宮(中國)控股有限公司 | 43 | 北京金鼎轩酒楼有限责任公司 |
| 18 | 安徽同庆楼集团 | 44 | 北京便宜坊烤鸭集团有限公司 |
| 19 | 宁波石浦酒店管理发展有限公司 | 45 | 四平李连贵饮食服务股份有限公司 |
| 20 | 南京古南都投资发展集团有限公司 | 46 | 杭州楼外楼实业集团股份有限公司 |
| 21 | 新荣记餐饮服务公司 | 47 | 武汉艳阳天商贸发展有限公司 |
| 22 | 厦门舒友海鲜大酒楼有限公司 | 48 | 沈阳新创餐饮管理有限公司 |
| 23 | 广州岭南国际酒店管理有限公司 | 49 | 北京市胜利玉林烤鸭店有限责任公司 |
| 24 | 国际天食集团有限公司 | 50 | 安徽岸香国际控股集团有限公司 |
| 25 | 湖南徐记酒店管理有限公司 |
| 序号 | 企业名称 | 序号 | 企业名称 |
| 1 | 四川海底捞餐饮股份有限公司 | 11 | 上海左庭右院企业管理有限公司 |
| 2 | 呷哺呷哺餐饮管理有限公司 | 12 | 成都大龙燚餐饮管理有限公司 |
| 3 | 成都小龙坎餐饮管理有限公司 | 13 | 上海龙辉餐饮管理有限公司 |
| 4 | 重庆刘一手实业有限公司 | 14 | 巴奴毛肚火锅 |
| 5 | 重庆德庄饮食连锁有限公司 | 15 | 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司 |
| 6 | 四川香天下餐饮管理集团有限公司 | 16 | 重庆五斗米饮食文化有限公司 |
| 7 | 北京黄记煌餐饮管理有限责任公司 | 17 | 北京东来顺集团有限责任公司 |
| 8 | 捞王（上海）餐饮管理有限公司 | 18 | 重庆秦妈餐饮管理有限公司 |
| 9 | 浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司 | 19 | 四川谭公餐饮管理有限公司 |
| 10 | 成都蜀大侠餐饮管理有限公司 | 20 | 重庆朝天门餐饮控股集团有限公司 |
| 序号 | 企业名称 | 序号 | 企业名称 |
| 1 | 上海杨国福企业管理（集团）有限公司 | 6 | 北京庆丰餐饮管理有限公司 |
| 2 | 黑龙江省张亮餐饮有限公司 | 7 | 浙江五芳斋实业股份有限公司 |
| 3 | 安徽老乡鸡餐饮有限公司 | 8 | 老娘舅餐饮有限公司 |
| 4 | 真功夫餐饮管理有限公司 | 9 | 乡村基（重庆）投资有限公司 |
| 5 | 味千（中国）控股有限公司 | 10 | 常州丽华快餐集团有限公司 |
| 序号 | 企业名称 | 序号 | 企业名称 |
| 1 | 河北千喜鹤饮食股份有限公司 | 6 | 北京健力源餐饮管理有限公司 |
| 2 | 北京金丰餐饮有限公司 | 7 | 蜀王餐饮投资控股集团有限公司 |
| 3 | 深圳市德保膳食管理有限公司 | 8 | 广东好来客集团有限公司 |
| 4 | 东莞市鸿骏膳食管理有限公司 | 9 | 北京振达餐饮管理有限公司 |
| 5 | 快客利（北京）集团有限公司 | 10 | 上海麦金地集团股份有限公司 |
| 序号 | 企业名称 | 序号 | 企业名称 |
| 1 | 厦门豪客来餐饮有限公司 | 6 | 广州一级棒餐饮管理有限公司 |
| 2 | 江苏水天堂餐饮管理有限公司 | 7 | 北京将太无二餐饮有限责任公司 |
| 3 | 济南嘉和世纪酒店管理有限公司 | 8 | 广州至尊披萨餐饮管理有限公司 |
| 4 | 厦门豪享来餐饮娱乐有限公司 | 9 | 上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司 |
| 5 | 武汉市半秋山餐饮管理有限公司 | 10 | 北京江户前餐饮有限公司 |
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