怎么买到传统滇式月饼？云南“美食家月饼推荐榜”新鲜出炉，34款月饼获得授牌

2021年8月26日，为了让消费者购买到放心的月饼，促进行业健康、创新、可持续发展，云南省餐饮与美食行业协会举办了2021云南“美食家月饼推荐榜”活动，参加活动的企业包括云南各州市宾馆酒楼、食品加工单位和社会餐企等多个月饼生产企业。

为保障该活动的公平性和专业性，云南省餐饮暨饭店行业文化展示中心特邀元老级注册中国烹饪大师、中国餐饮业国家一级评委蒋彪师傅等六位行业人士作为评委，并采用盲评的方式，对无包装切分后的月饼形态、色泽、烘焙工艺、口感等多个方面逐一进行严格品评打分，并从中选出一批口味、质量、创新等方面较为优秀的月饼生产企业。

据了解，此次共有30家企业及其生产的34款月饼获得了授牌，其中23家企业入选2021云南“美食家传统月饼推荐榜”，11家企业入选2021云南“美食家创新月饼推荐榜”，30家企业入选2021云南“美食家月饼推荐榜——放心消费月饼”推荐单位，具体的获奖名单如下（排名不分前后）。