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中国十大奇葩食物中国最奇怪的美食哪一个你接受不了

导语 / INTRODUCTION

中国美食博大精深，色、香、味无短板，但庞大的国土也就造就了难免的地区差异，一些个别地区会有让人咋舌的奇葩事物，你觉得中国最奇怪的美食是什么？本文就为大家带来了中国十大奇葩食物，像宁化的老树干、黔东南地区牛瘪、浙江东阳的童子蛋等等，哪一个你接受不了呢？

中国十大奇葩食物

排排榜
关注榜
得票榜

01

宁化田鼠干

02

三吱儿

03

牛瘪

04

毛鸡蛋

05

童子蛋

06

土笋冻

07

油炸水蜻蜓

08

活珠子

09

油炸知了猴

10

徽州毛豆腐
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三吱儿

52800

02

土笋冻

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03

活珠子

6987

04

徽州毛豆腐

5799

05

宁化田鼠干

3246

06

童子蛋

2894

07

毛鸡蛋

2770

08

牛瘪

1567

09

油炸知了猴

1066

10

油炸水蜻蜓

966
01

土笋冻

236

02

徽州毛豆腐

233

03

三吱儿

133

04

毛鸡蛋

71

05

宁化田鼠干

65

06

童子蛋

56

07

油炸知了猴

46

08

活珠子

43

09

牛瘪

33

10

油炸水蜻蜓

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中国十大奇葩食物,本榜单是小编主要依据了食物原料、知名度、网友投票、网络关注指数以及与榜单主题的契合度等情况，并综合参考互联网相关排行榜/榜单进行推荐，名单仅供参考娱乐，欢迎在末尾交流探讨。为我喜欢的投票>>

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中国十大奇葩食物

1、宁化田鼠干

宁化田鼠干又称老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。闽西八大干菜之一。田鼠属哺乳纲仓鼠科，毛色一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色，以稻谷为食。晚稻黄熟期·咬稻穗贮洞穴，常于山脚田边草丛，挖掘隐蔽小径，对农作物为害甚大。宁化属山区农业县，故田鼠甚多，人们为了保护庄稼而捕捉田鼠，然后将田鼠制成宁化田鼠干。【详细>>】

2、三吱儿

三吱儿是一道菜品，谣传属粤菜系，实则为福建闽北的名菜。此物最早见于唐代的记载，据张鷟《朝野佥载》卷二记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。以箸挟取，咬之，唧唧作声，故曰蜜唧。”主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一，极其残忍。【详细>>】

3、牛瘪

牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。【详细>>】

4、毛鸡蛋

毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙一带称旺鸡蛋或喜蛋，是越南等东南亚国家常见传统小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋和活珠子是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别。【详细>>】

5、童子蛋

童子尿煮鸡蛋，是由鸡蛋、尿液等制成的食品。主要流行浙江金华的东阳等地区。属于浙江东阳市非物质文化遗产。老人说吃了这个蛋春天不会犯困没力气、夏天不会中暑。一般东阳人都吃过的，从小就吃。对于童子尿滋补养身之说，目前尚无有关权威的病理根据。单从尿的成分分析，是根本不可能起到治病健体的作用。【详细>>】

6、土笋冻

土笋冻起源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，也是一种由特有产品加工而成的冻品。土笋冻含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，现已成为福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。【详细>>】

7、油炸水蜻蜓

油炸水蜻蜓是一道美食，主料是水蜻蜓，调料为花生油、酱油、味精等，主要通过油炸的方法制作而成。水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。经油一炸，体呈金黄，据说这道菜以前在茶马古道的马帮中颇为盛行。【详细>>】

8、活珠子

活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效。【详细>>】

9、油炸知了猴

油炸知了猴是指用油炸知了猴，知了猴即蝉的若虫。食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高。蝉若虫（知了龟）有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。【详细>>】

10、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。最有情趣的吃法是，在街头遇到走街串巷的货郎，一头挑干柴，一头挑毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。久居外地的徽州人，一说到毛豆腐，就会激起浓浓的思乡之情。【详细>>】

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