中国最好吃的10种面粉

奇台面粉是新疆昌吉州奇台县特产，是我国最好吃的面粉之一。奇台县地处北疆温带荒漠带，温凉的气候，充足的光照，纯净的水源，特殊的土壤条件，为小麦创造优良生长环境，也为小麦优质高产打下良好的基础。奇台小麦籽粒大而饱满、整齐匀称，面粉洁白细腻，而且营养价值很高，其中含有人体必需的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌，还含有丰富的矿物质和多种活性物质。用奇台面粉制作出来的面食光滑细腻，筋性十足，要是用它来做新疆拌面，绝对能让你吃过瘾，享受着美食的筋道，能让人更加惬意。 【 详细>>】

永城面粉产自于河南省永城市，色泽好，呈白色或微黄色，具有面粉的正常气味，味道可口，淡而微甜。永城市地处肥沃的黄淮平原，是全国商品粮基地和国家小麦生产、良种繁育基地，被授予“中国面粉城”称号，永城面粉具有丰厚的营养，浓郁的麦香质感，用永城面粉加工的面条洁白如玉、晶莹剔透、细如银丝，口感润滑鲜爽，用它做出来的烩面和馍别提有多好吃了。据mai goo网小编了解，2013年07月12日，原国家质检总局批准对“永城面粉”实施地理标志产品保护。 【 详细>>】

我国哪里的面粉最好吃？黑龙江的五大连池面粉，色泽洁白，面筋质量高，饱满均匀，是全国农产品地理标志。五大连池小麦是硬质强筋春小麦品种，籽粒红色，光泽鲜亮，饱满均匀，磨制而成的面粉蛋白质含量大于10%，面粉湿面筋含量大于25%，沉降值大于25毫升，吸水率大于56%，最大拉伸阻力小于200，面团稳定时间小于3分钟。五大连池面粉中有着很高的蛋白质，所以可以用这款面粉来制作各类面点，像平常吃的油条、面包等美食都能用它来进行制作，美味又营养。 【 详细>>】

黑龙江省黑河市产的瑷珲面粉，是我国有名的面粉之一。小麦种植区四季分明，雨热同季，降水适量，各种生态条件与世界盛产优质强筋春小麦的主要国家非常相似，而且单片种植面积大，规模化程度高，小麦商品品质相对稳定。所产的小麦颗粒饱满均匀，无病粒，红皮，角质率高，加工而成的面粉粗蛋白质含量大于等于12.5%，湿面筋含量大于等于29%，细腻色白，口感好，面色浓郁，特别适合饺子、面条、包子、馒头等中式面点，吃起来麦香浓郁、筋道有嚼头。 【 详细>>】

泰安面粉又称石磨面粉，是用传统石磨加工出来没有任何添加剂的面粉。泰安面粉低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，很大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等各种营养物质。石磨磨制的泰安面粉，面粉中含有少量的麦麸，色泽是自然的黄白色，在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是健康食品。

运城面粉是山西省运城市的特产，被评为中国粮油影响力公共品牌。运城小麦种植区土壤肥沃，水源充足，在小麦生长的中后期，气温高、降雨少、昼夜温差大，非常有利于蛋白质的积累，形成了运城面粉独特的品质。运城面粉颜色正，粉色纯正，白中略带微黄，制成品表面光鲜；口感好，麦香浓郁，口感香甜，特别筋道；品质优，叶黄素含量大于2.5mg/kg，蛋白质（干基）含量10.5%-17.5%，面筋质（湿基）含量29%-45%，加工成的面食制品表面光滑、麦香浓郁，气孔细小均匀，口感香甜，质感细腻，特别筋道。

河套面粉产地是内蒙古巴彦淖尔市的河套地区，河套地区是全球硬质玻璃体红皮小麦黄金种植带，世界三大优质小麦主产区之一，丰地产好粮，好麦出好面，采用科学、安全、健康的专利制粉工艺，最大程度保留了自然营养和浓郁麦香。相比于普通面粉，河套面粉粉色泽自然洁白、光亮如雪，粉质细腻均匀，由其制作的面食外形饱满，自然蓬松，入口爽口Q弹，麦香味十足。河套面粉还凭借蛋白质含量、面筋质含量、粉质指标、拉伸指标及沉降值5项指标突出领先，被誉为“五项全能”冠军。

黑麦面粉是新疆的特色面粉，也是我国最好吃的面粉之一。黑麦面粉是用黑麦加工而成的面粉，富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上，长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，有着补脑益智，保护心血管的功效。黑麦面粉用来做包子、馒头、面条刚刚好，独特的黑麦清香，加上丰富的营养成分，让它倍受青睐，现在流行的养生健康食谱，一般都会选择用黑麦面粉代替普通面粉，吃起来口齿留香，回味无穷，能够余味犹存，是不可多得的好面粉。

河北多山地，是典型的暖温带大陆性气候，昼夜温差大，这样的气候便于小麦生长，能够积累糖分。河北很有名的面粉是五得利面粉，全国闻名，不仅价格便宜，而且品质好，性价比很高，与人们的需求相契合，深受人们喜爱，用来蒸馒头，做面包，做饺子皮都刚刚好，蒸出来的馒头洁白如雪，香甜可口，麦香味很足。据ma igoo网小编了解，很多面食店都会选择五得利面粉，因为它的品种多达30多种，可以多向性的去进行选择，中、高、低端都可购买，可以满足不同的需求。

山东被称为齐鲁大地，这里生产小麦，面粉品质优良，是我国最好的面粉产地之一。山东地理和气候条件优越，新长出来的麦子，穗粒饱满，面粉洁白如雪，吃起来香甜，不仅是当地人的心头爱，还远销海外。对于山东人来说，吃面食才是最地道的一日三餐，每天要是不吃点面粉，就感觉浑身不得劲。金沙河面粉就是山东人最爱的面粉之一，不管是口感，还是价格都是很亲民的，有喜欢吃包子馒头的朋友，可以多考虑一下这款面粉，制作出来的面食口感更香，还筋道。