【孜然寸骨的做法】孜然脆骨的做法 孜然寸骨怎么做

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用料
做法
STEP 01
寸骨切段，先将蒜末用水泡上一刻钟，然后将大蒜水倒入装有寸骨的容器中。
STEP 02
再加入姜片，大葱，料酒，盐，白胡椒等调料腌制一个小时以上。
STEP 03
将腌好的寸骨控干水分，放入锅中炸定型。
STEP 04
定型后捞出，等温度升高后再放入油锅中复炸至金黄色。
STEP 05
在容器中准备好孜然，辣椒粉，盐等调料混合均匀。
STEP 06
将炸好的寸骨码放在盘中，均匀的洒上孜然混合调料。
STEP 07
再上面抹一层油，放入预热180度烤箱中层10分钟。
STEP 08
再拿出来翻面，再抹层油后再撒点混合调料，同样重复两遍。
STEP 09
飘香的孜然烤寸骨就出炉啦，再在下面垫上点胡萝卜丝、黄瓜丝、青菜丝，可以解决肉腻。
猪肉 孜然粉 调味品 孜然味 口味
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