蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。蒜苗炒油条是一道小众的美食，那么蒜苗炒油条怎么做好吃呢？下面小编教大家蒜苗炒油条的做法。
做法
- STEP 01
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肉沫加入小葱、姜、盐、糖、酱油、胡椒粉，然后拌匀
- STEP 02
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油条切成小块，胡萝卜切片，蒜苗斜刀切长段
- STEP 03
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锅内倒油，油热后下油条炒焦炒脆，再盛出备用
- STEP 04
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用原来的锅下肉沫翻炒，翻炒片刻后加入胡萝卜片
- STEP 05
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至胡萝卜断生，放蒜苗，再加入适量的盐调味
- STEP 06
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最后将油条倒回锅内，翻炒均匀即可出锅
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