白贝蒸蛋，蒸蛋是汉族传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱。白贝蒸水蛋是以鸡蛋、白贝为主料的菜品，辅以白贝所蒸开后流出的水精华，搭配起来更加美味！白贝蒸蛋要蒸多久？很多人关心这个问题，一般而言大火蒸十分钟左右就可以了。一起来看看白贝蒸蛋的具体做法吧。
做法
- STEP 01
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白贝洗干净，沥水，下锅，混合小许盐，油，姜丝，先把白贝蒸熟。
- STEP 02
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白贝开口后，立刻收火。放入盆里，肉朝上摆好，放入混合好的蛋液，盖上盖，等锅再上汽就可以转小火。
- STEP 03
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锅热油，关火，倒入少量酱油，蒸好的白贝水蛋，撒上葱花，淋上酱油可以了。
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