蔓越莓凉糕，超级简单的小点心，软软凉凉，颜色诱人的蔓越莓，脆脆的椰蓉搭配，太好吃了！蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。下面小编就来和大家分享一款蔓越莓凉糕的做法，一起来看看怎么做好吃的蔓越莓凉糕吧。
做法
- STEP 01
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除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀
- STEP 02
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中小火加热，全程不停的用手动蛋抽搅拌
- STEP 03
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面糊变稠立即离火，继续不停的搅拌直至粘稠
- STEP 04
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取一平底模具，刷一层无味的色拉油或铺上保鲜膜
- STEP 05
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倒入粘稠的面糊用勺子压平，变凉后入冰箱冷藏至结成块状
- STEP 06
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取出凉糕用刀子或模具切出形状，裹上椰蓉即可
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