蔓越莓全麦面包的做法蔓越莓全麦面包怎么做

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。本次小编教大家这款蔓越莓全麦面包的做法，包括蔓越莓全麦面包所需要的烹制时间、主料及辅料、烹制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧，看完你就知道蔓越莓全麦面包怎么做啦。

用料

全麦粉 350克
牛奶 206克
食盐 2克
鸡蛋 1个
酵母粉 3克
黄油 30克
蔓越莓干适量

做法

STEP 01: 除黄油外的所有材料放入面包机桶。

STEP 02: 揉成团后加入黄油。

STEP 03: 揉出手套膜，全麦也一样能够揉出这么薄的膜。

STEP 04: 蔓越莓切碎备用。

STEP 05: 拿出放到盆里发酵，拿出发酵好的面团排气。

STEP 06: 把面团分成小剂子。

STEP 07: 擀开卷起来。

STEP 08: 再擀开，撒上蔓越莓干。

STEP 09: 卷起来即可，面包坯就做好了。

STEP 10: 放到烤盘上二次发酵到两倍大时，用刀斜着拉几刀，喷点水。

STEP 11: 上面筛上薄薄的一层面粉。

STEP 12: 烤箱200度预热3分钟，上下火180度20分钟。

STEP 13: 面包晾凉即可密封保存。

小贴士

1、面团我一般晚上和面冷藏发酵，早上做很方便，时间也不会浪费，面包的口感还好。

2、烤箱以自家的烤箱温度为准，可适当调节。

烘焙面包全麦面包甜味口味

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