【椰汁千层糕的做法】怎样做千层糕 椰汁千层糕的百变做法

椰汁千层糕的做法

主料：马蹄粉500克 椰浆400毫升
辅料：水3碗 片糖、植物油少许

做法步骤：
1.此步骤用料
马蹄粉500克
椰浆400毫升
准备好一罐椰浆，一整包马蹄粉和片糖，片糖就是蔗糖，块状的，如果买不到，我觉得红糖也是可以的
2.此步骤用料步骤
片糖3片
首先放三碗水来煮片汤，熬成糖水（3片）、煮好糖水放凉等一下用
3.此步骤用料
椰浆400毫升
把一罐椰浆全部倒在盘子上，这里用的筷子搅拌，我觉得有条件的可以用打蛋器，效果会更好，如果条件更好的，可以考虑用电动打蛋器，椰浆在冷藏的情况下，会分离，这不是坏了，而是一种自然现象，如果分离了，就要隔水加热，然后搅拌，就会重新融合
4.此步骤用料
马蹄粉500g
椰浆400毫升
水3碗
马蹄粉用水化开，分两半，一半放入已经凉了的糖水里，一半混合到椰浆中
5.此步骤用料
马蹄粉500g
椰浆400ml
不管是哪一份，都要用筷子（或者打蛋器或者电动打蛋器）搅拌充分，直到白色泡沫起来了就可以稍微放一放
6.等基本消泡后，就可以开始上锅蒸了，先在模具内刷一层植物油（便于脱模），然后倒上一层糖马蹄，待基本凝固了，再倒上一层椰浆马蹄，待基本凝固了，再倒上一层糖马蹄，如是累计，直到倒完为止
7.晾凉后脱模，我觉得，稍微冷藏后脱模会更好
8.然后切块，即可食用