【干炸沙丁鱼的做法】干炸沙丁鱼怎么做好吃 干炸沙丁鱼的家常做法

干炸沙丁鱼的做法
【主料】沙丁鱼适量
【辅料】葱姜适量、盐适量、料酒适量、孜然粉适量、辣椒粉适量

步骤：
1.把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末；
2.加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上；
3.把鸡蛋打散，加淀粉；
4.孜然粉辣椒粉拌均匀；
5.把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液；
6.热锅凉油，沙丁鱼一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起；
7.大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可。

小贴士：
不喜欢的孜然粉的可以加椒盐。