苏格兰黄油酥饼怎么做好吃 黄油酥饼的做法

1、面团太粘手，可放入冰箱，方便操作。

2、在擀平时，如果面团周边开裂没有关系，用手把裂口聚拢捏起再擀。

3、如果刻完模，饼干变软了，可以重新放回冰箱15分钟。这样烤出来的饼干才会保持原状。

4、切剩的面团揉在一起重新擀平，再刻模。

5、可以根据自己喜好，添加不同口味。

6、此款饼干因为放了玉米淀粉口感是入口即化，如果想要比较香脆的口感，可用等量的大米粉／粘米粉代替。

7、饼干烤到周围一圈微微泛黄即可。要小心不要烤过头了。