芝麻酱的做法 怎么芝麻酱

芝麻酱的做法：

【用料】：白芝麻 400g；芝麻油 40克；细盐 2-4g可依自己喜好添加；

【材料】：准备消毒好的玻璃瓶一个

步骤：

1、2袋白芝麻，一袋200g左右；

2、我建议一定要水洗，虽然水洗后会增加烘焙的时间，但看着不脏，洗出来的水很黑的。

3、还有沉淀的泥沙；

4、洗好后，用漏网滴干水份，即可倒入烤盘中,均匀铺开即可。

5、烤箱预热200度(400F),大概烘焙30多分钟，期间一定要记得搅拌，不能走开，因为芝麻很容易糊掉。

6、当白芝麻烤制变成金黄色即可。

7、烘焙的火候一定要够，火轻芝麻不够香，火太大了，可能会糊，一定要自己掌握下。

8、待完全冷却后，我们倒入料理机中；

9、当芝麻变成浆糊的时候就不太好打了，这时候我们加入40g芝麻油，及2-4g盐继续搅打；

10、搅打完成后，加入事先准备的干净玻璃瓶中；

11、加盐的目的：第一是调味，第二适合储存。