鲑鱼子酱做法 鲑鱼籽怎么做才好吃

鲑鱼籽酱的做法：

【主料】鲑鱼1条

【辅料】盐适量

步骤：

1、把鲑鱼给敲昏。

2、取出鱼卵，筛检、清洗、滤干。

3、在鱼卵里加入适量盐腌制。

4、加盐之后，鱼卵便在滤网上筛晃，直到干了。

小贴士：

1、鲑鱼敲昏，千万不要弄死，因为弄死的话，鱼卵腐败的速度会更快。

2、加盐要注意分量：要做到有盐味，又不会把滋味和口感二者微妙的组合给盖掉。