冬季吃什么菜好 10道冬季家常菜做法助你过个暖冬

“红烧羊肉”是开封历史悠久的回族风味菜。把羊肉切块挂面糊后，用热油炸黄，添原汁汤，配水发金针菜，烧沸后，盖锅稍焖，盛入海碗。汤鲜味醇，风味独特。

萝卜牛腩煲是广东一道名菜，煲仔的菜上桌一般气氛都会比较热烈，这也是节日宴会中经常会出现的一道菜，现在天气转凉，可以适当的吃一些牛羊肉了，补气强体，滋阴强阳。

羊肉营养丰富，具有补肾壮阳、补虚温中等作用。

酱炖羊蝎子是一道很常见的家常菜，酱香浓郁，除了啃骨吃肉外，原汤还能涮羊蝎子火锅。羊肉性味甘、热，含有蛋白质、脂肪、维生素B1和B2，烟酸以及钙、磷、铁等多种营养成分。能御寒保暖，健身壮体，增强抗病能力。

冬笋炒腊肉的做法 冬笋炒腊肉是汉族传统名菜之一，是湘菜中的典型炒菜。

葱爆羊肉是一道清真菜，具有补阳、壮腰健肾、补虚养身等功能。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。

番茄炖牛肉是以番茄和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，加上素有“小人参”美称的胡萝卜，营养价值更丰富。

孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。

红汤牛肉火锅以红汤为火锅汤底，口感丰富，汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜，新鲜牛肉放入其中，吸收其中的精华，入口即化，余留芳香！

马蹄又叫荸荠，狮子头中加入马蹄口感爽脆还解腻，超级好吃。