蟹黄蒸蛋怎么做 蟹黄蒸蛋的做法窍门

食材
主料：蟹黄200g、鸡蛋2个
辅料：花生油适量、盐适量、生抽适量、麻油适量
步骤
1.取出蟹黄；
2.把蟹黄表皮的黑膜去除后洗洗待用；
3.鸡蛋打入不锈钢盘中；
4.加入等份量的水，加入适量油和盐；
5.用蛋抽打匀；
6.把蟹黄倒入到蒸碗里；
7.用滤网把蛋液过滤进蒸碗；
8.锅内加水，蒸10分钟左右至蛋液凝固后拿出来再添加少少生抽麻油拌匀后即可食用。