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咖喱炒干丝的做法 咖喱炒干丝怎么做

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咖喱炒干丝是浙江省的传统名菜，属于家常美食。主要原料有豆腐干，主要配料有冬笋、淀粉等，主要通过翻炒的方法制作而成。那么怎么做好吃的咖喱炒干丝呢？下面小编就来为大家介绍咖喱炒干丝的做法，一起来看看吧。
用料
做法
STEP 01
将白豆腐干、笋肉均切成0.2厘米见方的细丝
STEP 02
炒锅置中火，下入菜油，烧至六成热，下豆腐干丝煸炒，再放入咖喱粉炒香
STEP 03
再下笋丝，烹黄酒，加精盐和水50毫升，继续煸炒1分钟左右
STEP 04
用湿淀粉勾薄芡，加味精，淋芝麻油，出锅装盘即成
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名菜/菜谱食谱 豆腐干 咖喱粉 零食坚果干果
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