鸡胸肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。那么孜然鸡丁怎么做好吃又简单呢?下面就一起来看看孜然鸡丁的家常做法吧。
					
				 
				
				
					做法
					
						- STEP 01
- 
							鸡胸肉切丁,加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒,搅拌均匀,腌10-20分钟。 
						- STEP 02
- 
							洋葱切丁。 
						- STEP 03
- 
							腌好的鸡肉里加一小勺淀粉,搅拌均匀。 
						- STEP 04
- 
							锅中放油烧热,下入鸡丁翻炒至表面变色盛出,锅中加孜然(用手抓一小撮)、洋葱、少许酱油和盐,翻炒至洋葱稍微变软,再倒入刚才炒过的鸡丁共同翻炒片刻出锅。 
 
				
					小贴士
					
						鸡丁很容易熟,不要炒过火,这样才能口感滑嫩,毫不逊于鸡腿肉,又免去了鸡腿剔骨的麻烦。