所谓的“八宝酱”，顾名思义就是大约用八种粮食为原料来酿制的发酵酱。这八种粮食分别为：黄豆、蚕豆、麦仁、麦胚、糯米、大米、小米、花生米等八种。虾的营养价值及功效一般有增强人体免疫力、缓解神经衰弱和预防动脉硬化等。那么你知道八宝酱焖虾怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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大虾买回来后去剪去虾枪虾须，去掉虾线后清洗干净。
- STEP 02
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锅中倒入适量油，把清洗干净的虾放入锅中爆炒至呈金黄色后盛出。
- STEP 03
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锅中留底油，爆香老姜后加入2勺生抽。
- STEP 04
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再加入1勺的八宝酱，炒匀。
- STEP 05
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加入少许的水煮开后再加入爆好的大虾，一起炒匀。
- STEP 06
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焖煮至汤汁浓稠收汁虾入味，即可熄火。
- STEP 07
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锅，装盘，撒葱丝即可。
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