剁椒蚕豆的做法剁椒蚕豆怎么做

蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆不易入味，用剁椒炒蚕豆可提味，下面小编和大家分享一道剁椒蚕豆的做法，一起来看看怎么做好吃的剁椒蚕豆吧。

用料

蚕豆 515克
剁椒适量
食盐少许
鸡精少许

做法

STEP 01: 将蚕豆剥壳。挖去上面的黑痣

STEP 02: 清洗一下。捞出

STEP 03: 烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下

STEP 04: 接着，加适量的水煮开，煮至蚕豆断生

STEP 05: 然后，搁入适量的剁椒翻炒一下

STEP 06: 最后，加少许盐

STEP 07: 加少许鸡精

STEP 08: 调味炒匀，即成

STEP 09: 盛出，装盘

菜谱食谱蚕豆零食坚果干果

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