绵绵糕的做法和配方贵州绵绵糕怎么做

绵绵糕起源于贵州，是米制品，软糯香甜又不失嚼劲。从2019年开始风靡全国，碳水爱好者一般都会爱吃绵绵糕。但外面卖得都比较贵，因此可以自己尝试着制作绵绵糕，下面就为大家带来了绵绵糕的做法和配方，一起来复刻吧！

用料

糯米粉 140克
香米粉 50克
玉米油 40克
糖浆 270克（冷冻）

做法

STEP 01: 将香米粉倒入糯米粉中

STEP 02: 将糯米粉和香米粉混合均匀

STEP 03: 倒入玉米油，迅速将油团搓散

STEP 04: 确保所有米粉都沾到油，然后倒入冷冻糖浆

STEP 05: 用手迅速将糖浆与米粉搓匀，搓至没有大的颗粒

STEP 06: 将加过糖浆的粉倒入筛子中，用手搓帮助过筛

STEP 07: 将过筛后的粉倒入模具中

STEP 08: 用纸壳和保鲜膜自制的模具将粉压平压实，压两次

STEP 09: 盖上盖子或用其他工具密封好

STEP 10: 经过一晚上的沉淀，糕体已经凝结紧实，切成块状即可食用

小贴士

糖浆需冷冻至17度以下，一般放冷冻室6个小时就行

可用粗一点的筛网，太细的话过筛的时候不好过

糕点面食贵州省面包糕点餐饮服务

关联文章推荐

加载更多

网站提醒和声明

本站为注册用户提供信息存储空间服务，非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传，不代表本站观点，版权归原作者所有，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)，非经许可不得抄袭或使用。

提交说明：快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>

踩

您还未登录，依《网络安全法》相关要求，请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册，可点击注册>>，感谢您的理解及支持！

互动服务用户公约>>

发表评论

绵绵糕的做法和配方 贵州绵绵糕怎么做

绵绵糕的做法和配方贵州绵绵糕怎么做