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北京菜品牌前十 北京菜行业10大品牌名录2026

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十大品牌榜单更新时间:2026年03月19日(每月更新),北京菜前十品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过经过专业评审团研究和大数据筛选得出,并联合Maigoo网发布最终名单,榜单综合考虑了企业实力、品牌价值、市场营销、口碑评论、调研结果、消费者投票、品牌大数据分析等因素,上榜北京菜前十名录的有:全聚德、鸿宾楼、东来顺、大鸭梨DAYALI、大董DADONG、仿膳、紫光园、小肠陈、旺顺阁、白家大院,榜单结果排序不分先后,仅供参考。
1. 全聚德 (中国全聚德(集团)股份有限公司)
全聚德仿膳食品隶属于全聚德,是一家成立于2009年,集食品加工、产品销售、物流配送于一体的综合性企业,拥有全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店四大品牌特色食品,包涵风味鸭、荷叶饼、宫廷糕点、各类熟食、酱菜调料等十余个系列百余种产品,线下销售渠道已覆盖各大商超系统、专卖专柜及代理商等600多个销售网点。
2. 鸿宾楼 (北京鸿宾楼餐饮有限责任公司)
鸿宾楼创建于1853年,久负盛名的清真风味饭庄,以其独特的菜品享誉京城,被美食家、穆斯林和社会各界誉为“京城清真餐饮第一楼”。鸿宾楼饭庄的菜肴有数百种之多,烹调方法以扒、独、烧、焖、烩溜、炖、爆较为见长,其砂锅羊头、芫爆散丹、红烧牛尾等菜品获得中国特色名菜称号,受到国内外名人的赞誉。
3. 东来顺 (北京东来顺集团有限责任公司)
东来顺始创于1903年,立足于清真餐饮行业,业务范围涵盖餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品销售、物流配送服务等。东来顺旗下清真食品分公司主营肉片类、肉串类、调料类、熟食类、礼盒类五大系列产品,品牌包装产品覆盖19个省市、自治区,拥有18家代理商,4000多家销售网点及30家联营渠道。
4. 大鸭梨DAYALI (北京大鸭梨餐饮有限公司)
创办于1997年,全国知名大型餐饮连锁企业,集团以大鸭梨烤鸭店为核心,主营北京正宗挂炉烤鸭,汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系,拥有大鸭梨烤鸭及小鲤跃龙门等品牌。目前大鸭梨烤鸭店拥有直营门店数十家,分布于全国多个省市。
5. 大董DADONG (大董餐饮投资有限公司)
成立于1985年,主营大董中国意境菜的涉外餐厅,拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌及多家分店的中国知名餐饮品牌。旗下特色菜品涵盖烤鸭、盐水鸭肝、芥末鸭掌、鸭四宝、火燎鸭心、红花汁白菜、奇妙虾球、话梅山药、鹅肝等品类,明星产品大董烤鸭以有别于传统烤鸭的酥香口感而享誉业界。
6. 仿膳 (中国全聚德(集团)股份有限公司)
仿膳饭庄始于1925年,全聚德集团旗下,中华老字号餐饮品牌,北京宫廷菜的代表,主要经营清宫糕点小吃及风味菜肴,以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄等为出名,仿膳致力于传承并发展了“清廷御膳”特色,于1979年推出了著名宴席“满汉全席”,其“仿膳(清廷御膳)制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产。
7. 紫光园 (北京市紫光园餐饮有限责任公司)
紫光园是以清真北京菜为主的大型餐饮连锁企业,经营清真北京菜、京味小吃、清真早餐等多种业态,传承了近30道地道的老北京经典菜肴,并结合菜系风味特色和食客的需求变化推陈出新,创造了独树一帜的清真北京菜肴和京味小吃。
8. 小肠陈 (北京小肠陈餐饮有限责任公司)
小肠陈始于1886年,中华老字号餐饮品牌,致力于传承发扬传统小吃文化的连锁餐饮企业,主营卤煮小肠(卤煮火烧)及京味特色风味炒菜,以“肠肥而不腻,肉烂而不糟,火烧透而不粘,汤浓香醇厚”的卤煮著称,其卤煮配方独特,以工艺精湛、汁浓味美,历史悠久,既经济又实惠,深受京城百姓喜爱。
9. 旺顺阁 (旺顺阁(北京)投资管理集团有限公司)
旺顺阁创立于1999年,是中国餐饮业知名品牌,主打产品鱼头泡饼为旺顺阁首创,已成为深入人心的京城餐饮名片,目前已在全国拥有50余家分店,致力于将京味美食鱼头泡饼与京菜文化带到大江南北,集团旗下子品牌还包括旺顺阁海鲜广场、经典和牛火锅、披云徽宴、提督·TIDU、猛古里、品味等多元化业态。
10. 白家大院 (北京白家大院饮食文化传播有限公司)
北京白家大院成立于2001年,原为清代礼亲王府花园,是北京融中国清代宫廷、御膳、园林、礼仪、器皿、服饰、艺术等多种文化于一体的王府花园。白家大院以精美的宫廷菜与独特的服务形式著称,凭借大院华美富贵、无与伦比的清宫文化,赢得了来自世界各国贵宾们的广泛赞誉。
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