新西兰美食家芝士罐头是新西兰的一种特色美食，但它并不是一般的芝士罐头，而是经过发酵的芝士罐头，罐头内有发酵的乳酸菌、二氧化碳、硫化氢等，罐头膨胀到爆烈的程度，味道极酸及浓郁，光是想想就令人窒息。而且它常常罐体肿胀，打开时还可能会喷溅到身上，很多人都不能接受这种食物。