食材:
主料:排骨、啤酒、鹌鹑蛋、胡萝卜。
辅料:葱、姜、蒜、糖、酱油、盐、鸡精。
步骤:
1、将排骨、葱姜蒜大料都放在锅里。
2、倒一听啤酒,要是没没过肉就加点水,倒入酱油。
3、开火煮,撇去沫子后开小火煮。
4、把煮熟剥皮后鹌鹑蛋放入。
5、快熟的时候放胡萝卜。
6、等胡萝卜煮好了就放入鸡精和盐和糖。
7、如果还有汤就用大火收一下汤即可。
小孩的胃肠道功能还未发育完全,食用啤酒排骨后,可能会导致胃肠道负担加重,引起消化不良、食欲不振等不适症状。因此,不建议小孩食用啤酒排骨。
不推荐孕妇食用啤酒排骨。啤酒排骨是一道有酒精成分的菜品,过量食用会对胎儿健康产生不良影响。此外,啤酒中含有较高的卡路里和钠,孕妇容易出现口渴、口干等不适症状。
1、经常用啤酒做菜,可能会影响排骨的营养价值,不利于人体摄入营养成分。
2、用啤酒炖排骨,可能会导致食物中的酒精含量比较多,刺激胃肠道,引起腹痛。
3、使用啤酒炖排骨,可能会对胃肠道造成负担,出现腹泻的症状。
4.、啤酒含有一定量的糖分和热量,炖煮过程中加入其他调料,可能会增加热量,不利于控制体重。
5、啤酒在烹饪过程中并不会完全蒸发掉酒精,长期吃此菜可能会摄入一定量的酒精,损害儿童的肝脏。