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西藏十大名菜
十大西藏特色菜有哪些 藏餐十大必点菜盘点
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西藏菜口味讲究清淡、平和,那有哪些西藏名菜值得品尝?西藏三大碗、烤藏香猪、鲁朗石锅鸡、炸灌肺、岗巴烤全羊、藏族血肠、雪域羊头、蒸牛舌、松茸鸡汤、咖喱牛肚等都很不错,一起和编辑看看藏菜代表菜吧!
01
西藏三大碗
藏式民俗特色佳肴
藏红牛肉(唐朝宫廷技艺/红亮鲜爽)
咖喱羊排(尼泊尔特色/肉肥汁美)
杂粮炖牦牛肉(西藏王室佳肴/营养暖胃)
综合指数:91.7
02
烤藏香猪
藏区待客美食
皮薄肉瘦的藏香猪整只柴火烤
肉质细腻
紧实香糯
综合指数:90.3
03
鲁朗石锅鸡
林芝地标美食
鲜美药香
鸡肉鲜嫩
藏香鸡和手掌参配松茸/枸杞/天麻等药材慢炖
综合指数:88.5
04
炸灌肺(洛乍)
藏族传统菜
酥油面浆灌入羊肺先煮后炸
外酥里嫩
香鲜不腻
综合指数:87.5
05
岗巴烤全羊(全羊筵)
藏区待客宴席名菜
岗巴羊先腌制后火烤
外脆里嫩
鲜美无膻
红烧羊肉
羊肉粽子
鱼羊双鲜
羊肉蒸饺
综合指数:85.9
06
藏族血肠
藏族特色风味菜
羊肉羊血加少许糌把粉调味灌肠煮熟
清香软嫩
不碎不渣
综合指数:84.3
07
雪域羊头
节日或待客宴席主菜
羊头象征吉祥
整只羊头小火慢炖
肉软烂鲜香
汤汁浓郁
综合指数:82.5
08
蒸牛舌
日喀则雅江席名菜代表
高原牦牛舌去除老皮后蒸煮切片
清鲜软嫩
带有椒香
综合指数:81.2
09
松茸鸡汤
林芝必吃本地菜
高原散养藏香鸡加松茸炖汤
汤色清亮
口感鲜醇
综合指数:79.8
10
咖喱牛肚
鲜牛肚先煮后炸再焖
松枝熏制去膻+牦牛奶浸泡+加藏红花水提色
色美味香
综合指数:78.0
清蒸雅江鱼
氽灌肠
白肠
藏式火锅
酸菜面块
爆炒羊羔肉
凉拌牦牛舌
酥炸羊腩
藏式酸菜汤
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
西藏十大名菜榜单,是小编主要依据西藏地区的藏菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择,参考西藏餐饮与美食行业协会评选的名菜,根据菜品历史、公众知名度,网络关注指数等情况,参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”之“中国菜”西藏十大经典名菜名单,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
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